Scarpa, Barbaresco DOCG "Tettineive" 2020

Der Scarpa Barbaresco DOCG "Tettineive" aus dem Jahrgang 2020 ist ein bemerkenswerter Ausblick auf das piemontesische Handwerk. Diese erlesene Rødvin stammt aus Einzelparzellen in Neive, und vermittelt die authentische Trockenheit und Komplexität des Barbaresco-Stils. Scarpa, ein traditionsreiches Weingut, ist berühmt für seine Hingabe zur natürlichen Vinifikation, reich an Historie und Leidenschaft seit 1855.

Geschmacksprofil
Der Scarpa Barbaresco "Tettineive" beeindruckt mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe, die im Glas schimmert. Das Bouquet verströmt fruchtige Aromen von roten Beeren, begleitet von einem Hauch wilder Rosen, die zur italienischen Romantik einladen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fleischig und intensiv, geprägt von Nuancen saftiger Pflaumen, Kirschen und Hagebutten, die ein harmonisches Zusammenspiel bieten. Der klassische trocken Abgang des Barbaresco wird durch eine komplexe Würze unterstrichen, die sich nachhaltig auf der Zunge hält und mit jedem Schluck an Komplexität gewinnt. Die Alterungspotential des Weins ist bemerkenswert, und verspricht eine Weiterentwicklung und Vertiefung der Geschmacksnoten über die Jahre hinweg.

Vinifikation
Die malerische Region Piemont, besonders das Gebiet um Neive, bietet den idealen Terroir für den Anbau des edlen Nebbiolo. Die Ton-Kalk-Böden und das kontinentale Klima fördern den Charakter und die Struktur der Reben. Bei Scarpa wird besonderes Augenmerk auf traditionelle und nachhaltige Anbaumethoden gelegt, mit einer Ernte per Hand, um die Qualität jedes Traubenkorns zu sichern. Die Vinifikation erfolgt in großen Eichenfässern, um die Reinheit und Tiefe der Traube zu bewahren, gefolgt von einer Reifung von zwei Jahren in großen Holzfässern und weiteren zwei Jahren in der Flasche, um Komplexität und Gleichgewicht zu erreichen.

Essen & Servieren
Dieser elegante Barbaresco harmoniert perfekt mit reichhaltigen Fleischgerichten, wie geschmortem Lamm oder Wild, und ist ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse. Die Serviertemperatur sollte zwischen 16-18 Grad Celsius liegen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine vollen Aromen zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Scarpa wurde 1855 gegründet und hat seinen Sitz in Nizza Monferrato. Es ist bekannt für seinen traditionellen Ansatz und die bewährte Expertise, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Besonders bekannt ist Scarpa für seine Single-Vineyard-Weine, wie den La Bogliona. Unter der Leitung von erfahrenen Winzern wie Silvio Trinchero, bleibt Scarpa eine feste Größe in der Region und ein Symbol für die piemontesische Weinherstellungskunst.

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