Schloss Schönborn - Erbacher Marcobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1990 - 0,5 l

Die Schloss Schönborn Erbacher Marcobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1990 ist ein seltenes Spitzengewächs aus dem Rheingau, das die ganze Faszination großer edelsüßer Rieslinge auf den Punkt bringt. Aus handverlesenen, von Edelfäule konzentrierten Beeren vinifiziert, verbindet dieser Wein enorme Süße mit beeindruckender Frische, Tiefe und Eleganz. Der legendäre Jahrgang 1990 sowie die renommierte Lage Marcobrunn machen ihn zu einem begehrten Sammlerwein mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Gold mit warmer, dichter Ausstrahlung. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv, geprägt von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und feinen Zitrusnoten, dazu kommen Anklänge von kandierten Früchten und einer dezenten, edlen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und opulent, ohne schwer zu wirken: Die natürliche Süße wird von einer lebendigen, klaren Säure getragen und sorgt für Balance und Spannung. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch unterlegt. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser TBA weiterhin sehr gutes Lagerpotenzial und kann auch heute noch eindrucksvoll reifen.

Vinifikation
Die Lage Erbacher Marcobrunn im Rheingau zählt zu den berühmtesten Riesling-Terroirs Deutschlands: geprägt von mineralreichen Böden, günstiger Hanglage und einem Klima, das die Entwicklung von Botrytis Cinerea begünstigen kann. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Trauben ausschließlich in mehreren selektiven Durchgängen von Hand gelesen, wobei nur die stark eingetrockneten, edelfaulen Beeren in den Keller gelangen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die enorme Konzentration an Zucker, Säure und Aromatik möglichst präzise in den Wein zu übertragen.

Essen & Servieren
Ideal zu Blauschimmelkäse, Gänseleber, feinen Desserts mit Aprikose oder Pfirsich sowie zu Gebäck mit Nüssen oder Mandel. Auch pur als Meditationswein ist er ein Genuss. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig in Betracht gezogen werden.

Produzent
Schloss Schönborn gehört zu den traditionsreichsten Weingütern im Rheingau und ist seit Jahrhunderten eng mit der Region und ihrer Riesling-Kultur verbunden. Das Haus ist besonders für seine erstklassigen Lagen und hochwertigen Prädikatsweine bekannt und genießt weit über Deutschland hinaus hohes Ansehen. Mit Weinen wie dieser Goldkapsel-Trockenbeerenauslese unterstreicht Schloss Schönborn regelmäßig seine Rolle als Erzeuger großer, lagerfähiger Spitzenweine.

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