Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025

Der Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus Sardinien, der Sauvignon Blanc und die autochthone Rebsorte Torbato miteinander verbindet. Seine Herkunft aus dem Küstengebiet von Alghero, die teilweise Reifung im Holz und sein mediterran geprägtes Aromenspiel machen ihn zu einer besonderen Interpretation sardischer Weißweinkultur. Der Name verweist auf den 41. Breitengrad, der Alghero mit Barcelona verbindet – eine Hommage an die engen kulturellen und klimatischen Beziehungen des Mittelmeerraums.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Farbton. In der Nase entfaltet er ein intensives, anhaltendes Bouquet mit floralen Nuancen sowie Noten exotischer Früchte. Am Gaumen wirkt der Parallelo 41 weich und einhüllend, zugleich sorgen eine angenehme Frische und ausgewogene Säure für Spannung und Trinkfluss. Die Reifung im Holz verleiht ihm zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne die aromatische Klarheit zu überdecken. Er kann jung genossen werden, besitzt dank seiner ausgewogenen Struktur jedoch auch ein gutes Reifepotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den küstennahen Weinbergen im Gebiet von Alghero, wo die Reben regelmäßig von erfrischenden Meeresbrisen profitieren. Sie werden im Spaliersystem mit Guyot-Erziehung kultiviert; eine ausgewogene Pflanzdichte unterstützt die aromatische Konzentration und die Typizität des Terroirs. Nach dem Abbeeren und einer schonenden Pressung wird der Most statisch und kalt geklärt. Die Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein rund acht Monate, teils in Edelstahltanks und teils in Fässern zweiter und dritter Belegung. So verbinden sich die primären Frucht- und Blütenaromen mit feiner Holzprägung und zusätzlicher geschmacklicher Tiefe.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen Säure und eleganten Struktur passt der Alghero Parallelo 41 hervorragend zu magerem Fisch, Krustentieren und anderen Meeresfrüchten. Auch zu gegrilltem Fisch, feinen Vorspeisen und ausgewählten milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 12–14 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas oder das Einschenken in eine geräumige Karaffe kann jedoch helfen, seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Sella & Mosca wurde 1899 von zwei piemontesischen Unternehmern gegründet, die von der Landschaft und dem Potenzial Sardiniens fasziniert waren. Das Weingut zählt heute zu den bedeutendsten Namen der Insel und steht für die Verbindung moderner Weinbereitung mit der Pflege regionaler Rebsorten und Terroirs. Unter der Leitung des Önologen Giovanni Pinna bringt der Parallelo 41 die charakteristische Verbindung von Sauvignon Blanc und Torbato eindrucksvoll zur Geltung. Der Wein verkörpert damit sowohl die maritime Identität Algheros als auch die lange Weinbautradition von Sella & Mosca.

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