Sena, Aconcagua Valley 2017

Seña 2017 ist ein ikonischer chilenischer Rotwein aus dem Aconcagua Valley und steht beispielhaft für das internationale Potenzial Chiles. Das Cuvée aus verschiedenen Bordeaux-Rebsorten wurde 1995 von Eduardo Chadwick und Robert Mondavi ins Leben gerufen – mit dem Ziel, einen Wein von außergewöhnlicher Herkunft und Qualität zu schaffen. Der Name „Seña“ bedeutet „Zeichen“ oder „Unterschrift“ und verweist auf die gemeinsame Vision der beiden Familien.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Seña 2017 in einem klaren Granatrot mit violetten Nuancen. Sein ausdrucksstarkes Bouquet erinnert an saftige Blaubeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Nelke, zarten Veilchen und einem feinen Hauch Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, saftig und lebendig. Elegante Tannine verleihen ihm Halt und Struktur, ohne seine geschmeidige Frucht zu überdecken. Die ausgewogene Kombination aus Frische, aromatischer Tiefe und präziser Struktur schenkt dem Jahrgang ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Aconcagua Valley, dessen mediterranes Klima und die Nähe zum Pazifik ideale Voraussetzungen für elegante, langlebige Rotweine schaffen. Seña verfolgt einen nachhaltigen Ansatz und arbeitet im Weinberg nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien. Nach der Vinifikation reifte der Jahrgang 22 Monate: 88 % lagerten in französischen Eichenfässern, davon 70 % in neuen Fässern, während 12 % in großen Foudres ausgebaut wurden. Die Cuvée aus Bordeaux-Rebsorten verbindet dadurch Frucht und Frische mit fein eingebundener Würze und zusätzlicher Struktur.

Essen & Servieren
Der Seña 2017 passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen Gerichten mit dunklen Saucen. Auch zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten empfiehlt sich, um die aromatische Tiefe und die elegante Struktur noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Seña wurde 1995 als Gemeinschaftsprojekt von Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gegründet. Aus ihrer gemeinsamen Vision entstand Chiles erster ikonischer Wein, der das internationale Ansehen des Landes als Produzent hochwertiger Spitzenweine nachhaltig geprägt hat. Das Weingut im Aconcagua Valley verbindet den Anspruch an große Bordeaux-inspirierte Cuvées mit einem konsequent nachhaltigen Weinbau und zählt heute zu den bedeutendsten Namen der chilenischen Weinwelt.

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