Tenuta Cucco, Langhe Nebbiolo D.O.C. 2023

Der Tenuta Cucco Langhe Nebbiolo DOC 2023 bringt die charakteristische Eleganz und Struktur der piemontesischen Nebbiolo-Traube ins Glas. Als zugänglicher Vertreter der Langhe verbindet er frische Frucht, feine Würze und eine animierende Säure – ein stilvoller Einstieg in die Welt des Piemont und seiner großen Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen, begleitet von subtilen Noten getrockneter Kräuter, Gewürze und einer feinen erdigen Nuance. Am Gaumen wirkt der Jahrgang 2023 frisch, präzise und elegant. Die für Nebbiolo typische Säure sorgt für Spannung, während feinkörnige Tannine und ein mineralisch-würziger Nachhall Struktur verleihen. Der Wein ist bereits gut zugänglich, kann sich aber bei optimaler Lagerung noch etwa drei bis fünf Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Langhe im Piemont, einer von kalk- und tonhaltigen Böden sowie einem für Nebbiolo besonders günstigen Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten geprägten Region. Die Lese erfolgt üblicherweise selektiv, um gesunde und optimal gereifte Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation konzentriert sich auf eine schonende Maischegärung und eine behutsame Reifung, damit Frucht, Frische und die typische Struktur der Nebbiolo-Traube im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Trüffel, Pilzrisotto oder Agnolotti al plin. Ebenso harmoniert er mit geschmortem Rind, Kalbfleisch, gebratenem Geflügel, gereiftem Hartkäse und herzhaften Pasta-Gerichten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein aber rund 30 Minuten vor dem Genuss zusätzliche Offenheit verleihen.

Produzent
Tenuta Cucco ist ein Weingut aus Serralunga d’Alba im Herzen der Langhe und besonders für seine charaktervollen Weine aus dem Umfeld des Barolo bekannt. Die Kellerei steht für einen traditionsverbundenen piemontesischen Stil, bei dem die Herkunft und die natürliche Ausdruckskraft der Nebbiolo-Traube im Mittelpunkt stehen. Mit dem Langhe Nebbiolo bietet Tenuta Cucco einen zugänglicheren Wein, der dennoch die typische Eleganz, Würze und Struktur der Region erkennen lässt.

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