Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri Ornellaia 2022

Ornellaia 2022 zählt zu den großen Rotweinen der toskanischen Küste und verbindet die Kraft internationaler Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir von Bolgheri. Der Jahrgang präsentiert sich großzügig, aromatisch komplex und mit einer markanten Tanninstruktur. Seit der Neubegründung des Weinguts im Jahr 1981 steht Ornellaia für einige der renommiertesten Weine Italiens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Ornellaia 2022 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. Die ausdrucksvolle Nase wird von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren geprägt, begleitet von feinen Anklängen an Vanille, Tabak und edle Würze. Am Gaumen wirkt der Wein expansiv und großzügig, mit viel Volumen, reifer Frucht und einer kraftvollen, gut eingebundenen Tanninstruktur. Der lange, nachhaltige Abgang unterstreicht seine Tiefe und Klasse. Ornellaia 2022 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln; bei geeigneter Lagerung kann er auch langfristig an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Tenuta dell’Ornellaia in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo das mediterrane Klima, die Meeresnähe und unterschiedliche Böden ideale Bedingungen für charaktervolle Rotweine schaffen. Das Lesegut wird parzellenweise und separat in Edelstahltanks vergoren, um die Besonderheiten jeder einzelnen Lage präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques, von denen ein Teil neu ist, bevor er zur weiteren Verfeinerung auf der Flasche lagert.

Essen & Servieren
Als kraftvoller und strukturierter Rotwein passt Ornellaia 2022 hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Wild und langsam geschmortem Lamm. Auch kräftige Saucen, aromatische Schmorgerichte und Trüffelgerichte bilden eine ausgezeichnete Ergänzung. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders in seiner Jugend, damit sich die Aromen entfalten und die Tannine harmonischer wirken können.

Produzent
Die Tenuta dell’Ornellaia wurde 1981 von Marchese Lodovico Antinori neu belebt. Gemeinsam mit dem renommierten Agronomen André Tchelistcheff pflanzte Antinori die ersten französischen Rebsorten in Bolgheri und legte damit den Grundstein für den heutigen Ruf des Weinguts. Nach einer Eigentümerschaft von Marchesi de’ Frescobaldi und Robert Mondavi befindet sich Ornellaia heute vollständig im Besitz von Marchesi de’ Frescobaldi. Das Weingut gilt als eine der bedeutendsten Adressen der Region und als Ikone der toskanischen Qualitätsweine.

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