Tenuta La Fiammenga, Monferrato Montecenere 2022

Der Tenuta La Fiammenga Monferrato Montecenere 2022 verbindet die jahrhundertealte Geschichte des Weinguts mit einer modernen, terroirgeprägten Vinifikation. Sein charaktervoller, fruchtbetonter Stil, die sanften Tannine und die sechsmonatige Reifung in französischer Eiche machen ihn zu einem zugänglichen, zugleich ausdrucksstarken Rotwein aus dem Monferrato. Die Wurzeln von La Fiammenga reichen bis ins Jahr 1596 zurück und spiegeln die besondere Verbindung flämischer und italienischer Kultur wider.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Montecenere 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren reife Kirschen, begleitet von dezent würzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive, vielschichtige Aromatik: Die weiche, harmonische Tanninstruktur trifft auf feine Anklänge von Vanille und Schokolade, die von der Reifung im französischen Holz stammen. Der Wein ist bereits gut zugänglich und kann in den nächsten Jahren weiter an Harmonie und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Tenuta La Fiammenga liegt im lehmgeprägten Herzen des Monferrato, dessen Böden den Weinen eine gute Struktur und charaktervolle Tiefe verleihen. Die Trauben werden schonend entrappt und zerquetscht, ohne sie zu beschädigen. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit regelmäßigem Remontage sowie eine lange Maische- und Schalenkontaktzeit, um Farbe, Frucht und Struktur zu extrahieren. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Der Montecenere 2022 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbs- und Schweinegerichten, kräftiger Pasta mit Ragù sowie gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von rund 30 Minuten im Dekanter kann die Kirschfrucht und die würzigen Holznoten zusätzlich zur Geltung bringen; in jungen Jahren ist das Dekantieren jedoch nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Tenuta La Fiammenga ist ein historisches Weingut im Monferrato, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1596 zurückreichen. Die außergewöhnliche Geschichte des Hauses ist von der Begegnung flämischer und italienischer Kultur geprägt. Heute führt die Familie Sartirano das Gut mit großem Respekt vor der Vergangenheit und einem klaren Bekenntnis zu authentischen, terroirgeprägten Weinen. La Fiammenga steht damit für die Verbindung von kulturellem Erbe, zeitgemäßer Weinbereitung und der besonderen Identität des Monferrato.

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