Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024

Der Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024 bringt die faszinierende Vielfalt der autochthonen weißen Rebsorten aus den Abruzzen in einem Glas zur Perfektion. Diese Cuvée vereint Bombino Bianco, Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina und Pecorino – jede für sich ein Aushängeschild der italienischen Weißweinkunst. Mit Feingefühl komponiert, spiegelt dieser Wein das große Können der Winzerfamilie Ulisse und die traditionsreiche Weinregion im Herzen Italiens wider.

Geschmacksprofil
Der Bianco Premium 2024 präsentiert sich im Glas mit einem brillanten, strohgelben Farbton und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von weißen Blüten, frischer Grapefruit, knackigen Äpfeln und einem Hauch torfiger Mineralität – ein faszinierendes Spiel zwischen Zitrusaromen und floraler Eleganz. Am Gaumen offenbart sich die Komplexität der Cuvée: Von einer lebendigen, animierenden Säure getragen, verbinden sich saftige Apfel- und Birnennoten mit leicht würzigen Nuancen und einer subtilen Mandelnote zu einem harmonischen Ganzen. Der Abgang ist geradlinig, frisch und anhaltend, mit einer dezenten Salinität, die den mineralischen Charakter des Terroirs unterstreicht. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Wein ein gutes Alterungspotenzial und kann innerhalb der nächsten 2–4 Jahre zu Hochform auflaufen.

Vinifikation
Die Trauben für den Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024 stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in den hügeligen Lagen der Abruzzen, wo Ton- und Kalkböden sowie das Mikroklima nahe der Adria ideale Bedingungen bieten. Die Handlese garantiert, dass nur makellose Trauben verwendet werden. Die Vinifikation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt eine kurze Mazeration auf der Schale, bevor der Wein mehrere Monate zur Verfeinerung auf der Feinhefe reift. So entsteht ein eleganter, ausdrucksstarker Wein, der die Charakteristik jeder Rebsorte voll zur Geltung bringt.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, feinem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitronensauce oder mildem Ziegenkäse. Auch zu sommerlichen Salaten und gegrilltem Gemüse eine exzellente Wahl. Am besten servieren Sie den Tenuta Ulisse Bianco Premium leicht gekühlt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, doch der Wein entwickelt im Glas nach wenigen Minuten zusätzliche aromatische Tiefe.

Produzent
Tenuta Ulisse ist längst zu einem der modernen Aushängeschilder des abruzzesischen Weinbaus geworden. Die Winzerfamilie Ulisse verbindet jahrhundertelange Tradition mit innovativem Weinbau – immer mit großem Respekt für die einheimischen Rebsorten und das einzigartige Mikroklima der Region. Durch konsequente Qualitätsarbeit und zahlreiche internationale Auszeichnungen hat sich Tenuta Ulisse sowohl national als auch international einen festen Platz unter den Spitzenweingütern Italiens erarbeitet.

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