Terlano Chardonnay Kreuth 2024

Der Terlano Chardonnay Kreuth 2024 vereint alpine Frische mit cremiger Eleganz – ein Südtiroler Chardonnay, der gleichermaßen präzise wie tiefgründig wirkt. Feine Säure, seidige Textur und ein mineralischer Kern sorgen für Spannung im Glas und versprechen bemerkenswerte Langlebigkeit. Ein charakterstarker Wein aus dem DOC-Gebiet Terlan, der die Handschrift der Cantina Terlano unverkennbar trägt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und klar. Nase: Vielschichtig und präzise – frische Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit) treffen auf gelben Apfel, weißen Pfirsich und saftige Birne. Darunter feine Anklänge von Ananas und Zitruszeste, ergänzt von einer subtilen Kräuterwürze, kühler Steinigkeit und einem Hauch gerösteter Nuss sowie zarter Vanille. Gaumen: Straff und zugleich cremig. Die lebendige, fein austarierte Säure trägt ein dichtes, seidig wirkendes Mundgefühl. Reife Kernobst- und Zitrusaromen werden von salziger Mineralität, zarter Rauchigkeit und einem eleganten, kaum spürbaren Holzeinfluss umrahmt. Der Abgang ist lang, klar und präzise mit einem mineralischen Nachhall. Finish: Langanhaltend, kalkig-salin und sehr sauber, mit feiner Würze und erneutem Zitrus-Wiederhall. Reifepotenzial: In der Jugend beeindruckend frisch und geradlinig; mit 5–10 Jahren Flaschenreife gewinnt der Kreuth an Tiefe, Schmelz und Komplexität.

Vinifikation
Terroir: Die Lagen rund um Terlan in Trentino–Südtirol profitieren von alpinem Klima, warmen Tagen, kühlen Nächten und gut durchlüfteten Hanglagen. Die kargen, steinreichen Böden vulkanischen Ursprungs (insbesondere Porphyr mit Quarzanteilen) verleihen dem Chardonnay seine markante Mineralität und Straffheit. Weinberg & Lese: Selektive, überwiegend händische Lese zum optimalen Reifezeitpunkt, schonender Transport der Trauben in die Kellerei, strikte Selektion für höchste Präzision. Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung, um Primäraromen zu bewahren; schonende Klärung und langer Kontakt mit der Feinhefe für Textur und Komplexität. Ein behutsamer Einsatz von Holz (meist in größeren Fässern oder partiell) kann für zusätzliche Struktur und Nuancen sorgen, ohne die Frische zu überdecken. Anschließende Flaschenreife zur Harmonisierung.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Wolfsbarsch), Meeresfrüchten, Risotto mit Steinpilzen, hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Maispoularde sowie zu reifem, aber nicht zu kräftigem Alp- oder Bergkäse. Optimal serviert bei 10–12 °C; junge Jahrgänge profitieren von 15–30 Minuten Luft. Carafieren ist optional und sollte behutsam erfolgen, um die Frische zu bewahren.

Produzent
Die Cantina Terlano (Kellerei Terlan), gegründet 1893, zählt zu den renommiertesten Genossenschaftskellereien Italiens und ist international für die außergewöhnliche Langlebigkeit ihrer Weißweine bekannt. Mit akribischer Weinbergsarbeit, strengster Selektion und einem eigenständigen Stil prägt sie das Terlaner DOC-Profil maßgeblich. Zahlreiche Auszeichnungen, ikonische Bibliotheksjahrgänge und der konsequente Fokus auf Terroir machen Terlan zu einer Benchmark im Alpenraum.

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