Terrazas de los Andes Malbec 2023

Terrazas de los Andes Malbec 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Mendoza, der die Kraft der Anden mit eleganter Frucht und präziser Frische verbindet. Er stammt aus hochgelegenen Lagen, in denen kühle Nächte und intensive Sonnentage für Balance, aromatische Tiefe und geschliffene Tannine sorgen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Purpur mit violetten Reflexen – typisch für Malbec aus der Höhe. In der Nase zeigen sich reife Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, unterlegt von Veilchen, einem Hauch getrockneter Kräuter und feinen Würznoten wie Kakao und Süßholz. Dezente Röstnuancen deuten auf den behutsamen Holzeinsatz hin, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen saftig und doch strukturiert: die dunkle Frucht wirkt klar und präzise, die Textur ist seidig mit gut eingebundenen Tanninen. Frische Säure verleiht Zug und Trinkfluss, während Nuancen von Graphit, schwarzem Pfeffer und Bitterschokolade für Komplexität sorgen. Das Finish ist mittellang bis lang, mit anhaltenden floralen Akzenten und mineralischem Nachhall. In der Jugend zugänglich, mit Potenzial für zusätzliche Harmonisierung und Tiefe über die kommenden 4–6 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Mendoza, insbesondere aus hochgelegenen Terrassenlagen in Luján de Cuyo und dem Uco Valley. Kiesig-alluviale Böden mit Anteilen von Sand und Ton, zum Teil mit Kalksteinauflagen, sowie die große Tag-Nacht-Temperaturspanne begünstigen aromatische Klarheit, feste, aber feine Tannine und eine natürliche Frische. Die Lese erfolgt selektiv, bevorzugt von Hand, um die Trauben unversehrt in die Kellerei zu bringen. Nach einer sorgfältigen Sortierung werden die Beeren entrappt, eine kurze Kaltmazeration kann die Fruchtaromen betonen. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit behutsamen Remontagen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Ein Teil des Weins reift anschließend für mehrere Monate in französischer Eiche (teils gebrauchte Fässer), um Struktur und Textur zu verfeinern, ohne die Frische zu verdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Rind (Asado, Ribeye, Flank Steak), Lammkoteletts, würzigen Empanadas, geschmorten Rinderbäckchen oder Pilzrisotto; auch zu mittelreifem Hartkäse und BBQ-Glasuren eine starke Wahl. Servieren bei 16–18 °C. In den ersten Jahren empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 20–30 Minuten, um die Frucht zu öffnen.

Produzent
Terrazas de los Andes wurde in den 1990er-Jahren in Mendoza gegründet und gilt als Pionier für hochgelegene Weinberge an den Ausläufern der Anden – daher der Name „Terraces“. Als Teil einer international renommierten Gruppe verbindet das Weingut modernes Know-how mit regionaler Expertise. Mit einem Fokus auf präzise Herkunft, nachhaltige Bewirtschaftung und eleganten, frischen Stil hat sich Terrazas de los Andes einen festen Platz unter den führenden Produzenten Argentiniens gesichert und wurde für seine Malbecs vielfach ausgezeichnet.

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