Terroir Sense Fronteres Negre de Montsant 2022

Der Negre de Montsant 2019 von Terroir Sense Fronteres ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit der Weinherstellung in der renommierten Region Montsant. Diese exquisite Cuvée, bestehend aus Carignan und Grenache Noir, bietet ein unverfälschtes Spiegelbild des eindrucksvollen Terroirs, aus dem sie stammt. Perfekt für Liebhaber von komplexen und strukturierten Rotweinen.

Geschmacksprofil
Der Negre de Montsant präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das bereits optisch seine Intensität verrät. In der Nase verführt er mit einer facettenreichen Aromatik von dunklen Beeren, Pflaumen und feiner Würze, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Mischung aus reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Lakritz, gestützt von einer ausgewogenen Säure und kräftiger Tanninstruktur, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Der Abgang ist langanhaltend mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und einem mineralischen Finale. Dieses exemplarische Rotwein hat ein beachtliches Lagerpotenzial, das sich über die nächsten Jahre hinweg entwickeln wird.

Vinifikation
Die Region Montsant ist bekannt für ihre einzigartigen Schieferböden, die den Weinen ihre unverkennbare mineralische Note verleihen. Die Weinberge von Terroir al Limit werden in akribischer Handarbeit bewirtschaftet, um die Reinheit und Authentizität der Trauben zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgen traditionelle Vinifikationsmethoden. Der Wein reift anschließend in großen Eichenfässern, die seine Textur verfeinern und ihm Komplexität verleihen, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von kulinarischen Genüssen, darunter gegrilltes Lamm, würzige Tapas oder gereifte Käsesorten. Am besten serviert bei einer Temperatur von 16-18 °C, empfehlen wir, den Wein vor dem Genuss für etwa eine Stunde zu dekantieren, um sein volles Aromapotential zu entfalten.

Produzent
Terroir al Limit ist ein visionäres Weingut, gegründet im Herzen der Montsant-Region, das sich schnell einen Namen gemacht hat, indem es klassische Weinbereitungstechniken mit modernem Know-how kombiniert. Die Weinmacher sind Pioniere in der Region und bekannt für ihre Hingabe an terroirbetonte und ausdrucksstarke Weine. Ihr Engagement für Qualität und Handwerkskunst hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und sie zu einem der angesehensten Produzenten der Region gemacht.

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