Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2024

Tramin Roen Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2024 (0,375 l) ist eine verführerische Spätlese aus dem Herzen Südtirols, die Gewürztraminer (Traminer Aromatico) mit einem Hauch Riesling vereint. Sie verbindet opulente Aromatik mit kristallklarer Alpenfrische – ein Dessertwein für besondere Momente. Diese halbe Flasche ist ideal zum Teilen oder für den Genuss nach dem Essen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Roen in sattem Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen und dichter Viskosität. Die Nase ist vielschichtig: Rosenblüten, Litschi und kandierte Zitruszesten treffen auf Akazienhonig, reife Aprikose, Ingwer und einen Hauch Safran; feine Kräuterwürze und ein zarter Hauch von Bienenwachs runden das Bild ab. Am Gaumen cremig und dicht, gleichzeitig perfekt ausbalanciert: Der Gewürztraminer liefert Fülle, Exotik und Würze, während der Riesling mit lebendiger Säure und kühler Mineralität Frische und Zug bringt. Noten von Trockenfrüchten, Honig, Karamellschmelz und zarter Pfefferwürze entfalten sich Schicht um Schicht. Der Abgang ist sehr lang, würzig-süß und salzig-mineralisch, mit vibrierender Spannung bis zum letzten Schluck. Mit seiner Struktur und Säure-Süße-Balance besitzt der 2024er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 10–15 Jahren; mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich zusätzliche Honig-, Wachs- und Karamelltöne, ohne an Frische einzubüßen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus höher gelegenen, gut durchlüfteten Lagen rund um Tramin in Südtirol, wo kühle Alpenlüfte, starke Tag-Nacht-Amplituden und kalk- sowie porphyrgeprägte Böden für aromatische Dichte und präzise Säure sorgen. Die spätere Lese (Vendemmia Tardiva) ermöglicht eine natürliche Konzentration; selektive Handlese in mehreren Durchgängen stellt sicher, dass nur vollreife, aromatische Beeren in den Keller gelangen. Nach behutsamer Ganztraubenpressung erfolgt eine kühle, langsame Gärung, um das filigrane Duftspektrum zu bewahren. Der Ausbau erfolgt behutsam – überwiegend im Edelstahltank, teils in größeren Holzfässern auf der Feinhefe –, bevor der Wein zur Harmonisierung ruht und abgefüllt wird. So bleibt die natürliche Süße glasklar eingebunden und die alpine Frische erhalten.

Essen & Servieren
Perfekt zu Gänseleberterrine, kräftigen Blauschimmelkäsen (Gorgonzola dolce, Roquefort), gereiftem Hartkäse mit Feigenchutney, orientalisch oder asiatisch gewürzten Gerichten (leichte Schärfe!), sowie zu Desserts wie Aprikosen-Tarte, Mandelkuchen oder Panna Cotta mit Zitruszeste. Servieren bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas reicht aus, Dekantieren ist nicht zwingend nötig.

Produzent
Die Cantina Tramin wurde 1898 in Tramin/Termeno gegründet und zählt heute zu den profiliertesten Kellereien Südtirols. Als Genossenschaft von rund 300 Weinbauern vereint sie Parzellen in besten Hanglagen und gilt als Referenz für Gewürztraminer aus den Alpen. Konsequente Handarbeit im Weinberg, nachhaltige Bewirtschaftung und ein klarer Stil zwischen Präzision und Eleganz haben der Kellerei zahlreiche internationale Auszeichnungen und eine Schlüsselrolle in der Region eingebracht.

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