Vega Sicilia Reserva Especial Rel.2022

Der Vega Sicilia Único Reserva Especial Release 2022 vereint die herausragenden Jahrgänge 2008, 2010 und 2011 zu einer der ikonischsten Cuvées Spaniens. Die Kombination aus Tinto Fino und Cabernet Sauvignon, die lange Reifung sowie die sorgfältige Auswahl der Trauben verleihen diesem Wein außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Als nicht jahrgangsreiner Único spiegelt er die charakteristischen Qualitäten mehrerer großer Jahrgänge wider.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Beeren, reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Noten aus Tabak, Zedernholz, Gewürzen und edlem Leder. Am Gaumen wirkt der Vega Sicilia Único Reserva Especial kraftvoll und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Reife Tannine, eine lebendige Säure und die konzentrierte Frucht werden von würzigen Holznoten und einem langen, eleganten Nachhall getragen. Der Wein besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und kann sich bei optimaler Lagerung über viele weitere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Vega Sicilia in der Ribera del Duero, im kastilischen Hochland mit kontinentalem Klima und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Tinto Fino und Cabernet Sauvignon werden in jeder der drei Jahrgangspartien sorgfältig gelesen und selektiert. Der Transport erfolgt in kleinen Kisten, bevor die Trauben entrappt und temperaturkontrolliert mazeriert werden. Die erste Gärung findet in unterschiedlichen Holz- und Edelstahlbehältern statt. Anschließend reift der Wein zwei Jahre in großen Holzfässern. Nach der Zusammenstellung der drei Jahrgänge folgt eine weitere Reifung von mindestens 18 Monaten in neuen Fässern sowie 30 Monaten in gebrauchten Fässern.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Konzentration passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und kräftigen Braten. Auch gereifter Manchego, Comté oder andere würzige Hartkäse sind ausgezeichnete Begleiter. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Aufgrund seiner Jugend und Komplexität empfiehlt es sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss vorsichtig zu dekantieren.

Produzent
Vega Sicilia wurde 1864 gegründet und zählt zu den bedeutendsten Weingütern Spaniens. Das Gut liegt in der heutigen Ribera del Duero und hat maßgeblich zum internationalen Renommee der Region beigetragen. Der Único gilt als Flaggschiff des Hauses und ist für seine außergewöhnliche Langlebigkeit, seine aufwendige Reifung und seinen unverwechselbaren Stil weltweit bekannt.

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