Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023

Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2023 ist eine eindrucksvolle Weißwein‑Interpretation aus dem Piemont, die Charakter, Tiefe und regionale Identität vereint. Gewidmet dem großen Fausto Coppi, steht diese Cuvée sinnbildlich für das Land rund um Castellania und die Rückbesinnung auf autochthone Rebsorten. Sie verbindet Eleganz mit Substanz und zeigt, warum Timorasso längst als eine der spannendsten Weißweinsorten Italiens gilt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2023er Fausto in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – klar, brillant und mit dichter Viskosität. In der Nase öffnet sich ein komplexes Aromenspektrum von reifer Zitrone, Bergamotte und gelbem Apfel, unterlegt von Quitte und weißem Pfirsich. Mit etwas Luft folgen Anklänge von Akazienblüte, Wildkräutern und Kamille, dazu feine Noten von Mandelschale, nasser Kreide und ein Hauch Bienenwachs. Am Gaumen zeigt der Wein Kraft und Straffheit zugleich: eine saftige, präzise Säure trifft auf bemerkenswerten Extrakt und eine salzige Mineralität. Textur und Mundfülle wirken cremig durch zarten Hefeschmelz, ohne die Klarheit zu verlieren. Aromen von Zitrusölen, Birne, Quitte und ein feiner Kräuterton (Rosmarin, Zitronenverbene) setzen sich fort. Das Finale ist lang, trocken und elegant, mit mineralischem Zug und einer feinen, leicht mandeligen Würze. Timorasso besitzt grundsätzlich beachtliches Reifepotenzial; in dieser jugendlichen Phase ist der 2023er bereits zugänglich, wird sich aber über 6–10 Jahre harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche Honig‑ und Wachsnuancen entfalten.

Vinifikation
Der Fausto stammt aus den Hügeln der Colli Tortonesi im Südosten des Piemont. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Mergeln und Ton, teils sandigen Einlagen, die den Reben eine hervorragende Drainage und mineralische Prägung ermöglichen. Das gemäßigt kontinentale Klima mit guten Tag‑Nacht‑Unterschieden fördert aromatische Frische und Struktur – ideale Bedingungen für den spät reifenden Timorasso. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, häufig im Edelstahl, um Klarheit und Frische zu bewahren. Ein Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur, Komplexität und Langlebigkeit, ohne das Terroir zu überdecken. So entsteht ein charaktervoller Weißwein mit Spannung, Tiefe und präziser Mineralität.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Meeresfrüchten (Austern, Jakobsmuscheln), gegrilltem Fisch, Kräuter‑Geflügel, Risotto mit Steinpilzen, Pasta al limone sowie zu piemontesischen Vorspeisen und Ziegenkäse. Ideal bei 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe hilft, die Vielschichtigkeit zu entfalten.

Produzent
Vigne Marina Coppi wurde in Castellania im Herzen der Colli Tortonesi gegründet und ist nach Marina Coppi benannt, der Tochter der Radsportlegende Fausto Coppi – dem Namensgeber dieses Weins. Das Weingut hat maßgeblich zur Renaissance des autochthonen Timorasso beigetragen und fokussiert auf authentische, terroirgetriebene Weine mit klarer regionaler Identität. Mit behutsamer Weinbergsarbeit und präziser Vinifikation hat sich Vigne Marina Coppi innerhalb des Piemont einen festen Platz unter den Referenzen für hochwertige Timorasso‑Weine erarbeitet.

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