Viña Cobos Felino Malbec Mendoza 2016

Der Viña Cobos Felino Malbec Mendoza 2016 steht für reinen, saftigen Malbec-Charakter aus Argentinien. Die Trauben stammen aus ausgewählten Höhenlagen Mendozas, wobei mehr als die Hälfte aus dem Valle de Uco kommt; ergänzt wird die Cuvée durch Partien aus Luján de Cuyo und Maipú. Hinter Viña Cobos steht der amerikanische Starönologe Paul Hobbs, der maßgeblich dazu beigetragen hat, Mendoza international als bedeutende Weinregion zu etablieren.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rotviolett mit blauen Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Früchte wie Pflaume und Blaubeere mit weißen Blüten, weißem Pfeffer, Nelke und einem dezenten Hauch Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Malbec konzentriert, saftig und erstaunlich raffiniert. Aromen von Lakritz und dunkler Schokolade treffen auf reife, feste Tannine und eine frische, lange Ausprägung. Nach mehreren Jahren Flaschenreife wirkt der Jahrgang 2016 bereits wunderbar harmonisch und zugänglich; er ist jetzt trinkreif und zeigt zugleich die solide Struktur eines lagerfähigen Malbecs.

Vinifikation
Die Trauben wachsen in den bedeutenden Anbaugebieten Valle de Uco, Luján de Cuyo und Maipú. Die Höhenlagen und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine ausgewogene Verbindung aus reifer Frucht, intensiver Farbe und lebendiger Frische. Die 100 % Malbec-Trauben werden mit ausgewählten Hefekulturen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein rund zehn Monate, teilweise in neuen amerikanischen Eichenfässern. Der behutsame Holzeinsatz sowie der unfiltrierte Ausbau bewahren den Fokus auf Frucht und Terroir.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch, besonders zu argentinischem Asado, Rinderfilet oder Lammkeule. Auch würzige Speisen, Empanadas, herzhafte Schmorgerichte und gereifte Hartkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner saftigen Frucht und würzigen Tiefe. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde hilft, die Aromen zu öffnen und die Tannine weiter abzurunden.

Produzent
Viña Cobos wurde vom amerikanischen Starönologen Paul Hobbs gegründet und zählt zu den international beachteten Weingütern Mendozas. Die Kellerei verbindet den Anspruch, die charakteristischen Eigenschaften der verschiedenen Höhenlagen Argentiniens präzise herauszuarbeiten, mit einem modernen, terroirbetonten Stil. Die Felino-Serie versteht sich dabei als Hommage an die unverfälschte Rebsortencharakteristik. Der Jahrgang 2016 erhielt 92 Punkte von James Suckling und 90 Punkte von Robert Parker’s Wine Advocate.

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