Vinicola Decordi, Prosecco Borgo Imperiale Brut Millesimato 2024

Der Prosecco Borgo Imperiale Brut Millesimato 2024 von Vinicola Decordi präsentiert sich als frischer, fruchtbetonter Jahrgangs-Prosecco mit feiner Perlage und trockenem Finish. Seine zugängliche Art, die klare Frucht und die Herstellung nach der traditionellen Charmat-Methode machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Aperitif-Momente und leichte Speisen. Als Millesimato trägt er den Jahrgang 2024 und unterstreicht damit den charakteristischen Ausdruck dieses Erntejahres.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Prosecco hell und lebendig mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er frische Aromen von grünem Apfel, saftiger Birne und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er spritzig und ausgewogen, mit einer angenehm weichen Mousse und einer trockenen, klaren Schlussnote. Der Wein ist auf unkomplizierten, unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt und sollte idealerweise jung getrunken werden. Seine frische Frucht und lebendige Säure kommen in den ersten Jahren nach der Abfüllung am besten zur Geltung.

Vinifikation
Vinicola Decordi verarbeitet für ihre Prosecco-Linien ausgewählte Trauben aus anerkannten DOC-Gebieten im Nordosten Italiens, der traditionellen Heimat des Prosecco. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in druckfesten Edelstahltanks. Eine kurze Reifezeit auf dem Tank bewahrt die primären Fruchtaromen, die frische Säure und die feine, anhaltende Perlage, bevor der Wein in einem klaren und zugänglichen Stil abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ebenso gut zu leichten Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und milden Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C. Eine Dekantierung ist nicht empfehlenswert, da sie die Perlage beeinträchtigen würde; am besten wird die Flasche frisch geöffnet und in schlanken Schaumweingläsern serviert.

Produzent
Vinicola Decordi ist ein familiengeführtes Unternehmen aus der Lombardei mit einer langen Tradition in der Weinproduktion und Abfüllung. Für die Prosecco-Linie verbindet das Haus moderne Kellertechnik mit der sorgfältigen Auswahl geeigneter Trauben aus den DOC-Gebieten Nordostitaliens. Im Mittelpunkt stehen eine gleichbleibende Qualität, ein klarer, frischer Stil und unkomplizierter Trinkgenuss.

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