Vinicola del Priorat, Priorat Clos Gebrat Blanc 2024

Der Clos Gebrat Blanc 2024 von Vinícola del Priorat verbindet die charakteristische Mineralität des Priorats mit cremigen, fein gerösteten Noten aus dem Ausbau im Holzfass. Ein ausdrucksstarker Weißwein aus einer traditionsreichen Genossenschaft, die seit 1917 für die Verbindung von regionalem Terroir, nachhaltigem Weinbau und moderner Kellertechnik steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase treffen reife weiße Früchte und Aprikose auf frische Zitrusnoten sowie einen dezenten floralen Akzent. Der Ausbau im Eichenholz ergänzt das Bouquet um cremige und leicht nussige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Clos Gebrat Blanc seidig und ausgewogen. Aromen von Birne und Apfel verbinden sich mit gerösteten Mandeln und einem Hauch Vanille. Die prägnante Mineralität und der lange, angenehm leicht salzige Abgang verleihen dem Wein Frische und Charakter. Er ist bereits jung sehr zugänglich, kann sich bei kühler Lagerung jedoch voraussichtlich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Weinbergen des Priorats, deren besondere Llicorella-Schieferböden und mediterranes Klima für niedrige Erträge, konzentrierte Aromen und eine ausgeprägte Mineralität sorgen. Die Lese erfolgt von Hand. Anschließend werden die Trauben in Edelstahltanks alkoholisch vergoren. Danach reift der Wein sechs Monate in Eichenfässern auf der Feinhefe (Sur lie), wodurch seine cremige Textur, die nussigen Anklänge und zusätzliche aromatische Tiefe entstehen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen und Pasta mit Pilzen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder mildem Hartkäse passt er ausgezeichnet. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; etwas Luft im Glas oder eine kurze Belüftung von etwa 15 Minuten kann seine cremigen und mineralischen Nuancen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Vinícola del Priorat wurde 1917 von Kooperativen aus vier Dörfern gegründet und vereint heute rund 140 Familien, die mehr als 210 Hektar Rebflächen bewirtschaften. Die Weinberge liegen in den charakteristischen, steilen Lagen des Priorats und werden mit einer Kombination aus traditionellen und modernen Methoden gepflegt. Nachhaltigkeit und der respektvolle Umgang mit Natur und regionaler Tradition stehen im Mittelpunkt. Die daraus entstehenden Weine genießen auch über die Grenzen Spaniens hinaus Anerkennung für ihre authentische Interpretation des Priorat-Terroirs.

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