Wagner-Stempel Spätburgunder 2023 - 0,75l

Der Wagner-Stempel Spätburgunder 2023 ist ein fein gezeichneter, eleganter Rotwein aus Rheinhessen, der mit seiner klaren Stilistik und seiner aromatischen Zurückhaltung überzeugt. Frische Kräuter, eine dezente Fruchtigkeit sowie erdige und mineralische Akzente verleihen ihm eine besondere Tiefe und machen ihn zu einem charaktervollen Vertreter der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit feiner Transparenz, wie sie für einen eleganten Spätburgunder typisch ist. In der Nase entfalten sich frische Kräuter, eine grüne, fast kräuterwürzige Note und subtile rote Fruchtanklänge, die von einer kühlen, mineralischen Anmutung getragen werden. Am Gaumen wirkt der 2023er präzise und ausgewogen, mit einer saftigen, aber eher dezenten Frucht und einer klaren, erdigen Struktur. Die feinen Tannine und die mineralische Spannung sorgen für Länge und Eleganz; er besitzt bereits jetzt gute Trinkreife, dürfte sich jedoch in den kommenden Jahren noch weiter öffnen und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Für diesen Spätburgunder stammen die Trauben aus Rheinhessen, einer Region, die mit ihren unterschiedlichen Böden und ihrem gemäßigten Klima ideale Voraussetzungen für feinfruchtige, strukturierte Burgunder bietet. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung stehen bei Wagner-Stempel im Mittelpunkt, um die Frische und die Herkunft des Weins bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt mit Fokus auf Balance und Klarheit, sodass die natürliche Frucht, die Kräuterwürze und die mineralische Prägung des Terroirs im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Der Wagner-Stempel Spätburgunder 2023 passt hervorragend zu leichten Fleischgerichten wie Geflügel, Kalb oder zart gebratenem Schwein, ebenso zu Pilzgerichten und feinen Kräuterkreationen. Ideal serviert bei 15–17 °C; je nach Flaschenreife kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut Wagner-Stempel gehört zu den renommierten Betrieben Rheinhessens und hat sich einen Namen für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift gemacht. Vor allem für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und seine hochwertigen Rieslinge und Burgunder ist das Weingut weit über die Region hinaus geschätzt. Zahlreiche positive Bewertungen und Auszeichnungen unterstreichen den Anspruch des Hauses, Weine mit Herkunft, Spannung und Eleganz zu erzeugen.

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