Weingut Knipser, Laumersheim Johannishof Riesling 2024 White

Der Laumersheim Johannishof Riesling 2024 von Weingut Knipser ist ein leichtfüßiger, erfrischender Weißwein aus der Pfalz mit präziser Frucht und feiner Mineralität. Seine Aromen von Limette und Grapefruit, die lebendige Säure und der klare Ausbau im Edelstahltank machen ihn zu einem besonders animierenden Riesling für den unkomplizierten Genuss. Das traditionsreiche Familienweingut Knipser ist seit 1876 in Laumersheim ansässig und zählt zu den etablierten Namen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelb mit frischen, klaren Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Limette, Grapefruit und weiteren Zitrusfrüchten, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er schlank, lebendig und harmonisch, mit einer erfrischenden Säure, präziser Zitrusfrucht und einem angenehm klaren, mineralischen Nachhall. Sein leichter und fruchtbetonter Charakter macht ihn besonders zugänglich, wenn er jung getrunken wird. Bei guter Lagerung kann der Jahrgang 2024 jedoch auch noch etwa drei bis fünf Jahre auf der Flasche an Ausdruck gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Laumersheim sowie aus den benachbarten Lagen in Großkarlbach und Dirmstein in der nördlichen Vorderpfalz. Die Region zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim bietet ein vielseitiges Terroir, das die frische Frucht und mineralische Klarheit des Rieslings unterstützt. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, um die feinen Aromen, die Frische und die sortentypische Frucht möglichst unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Sushi, gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu Ziegenkäse oder mild gewürzten asiatischen Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit sich die frischen Zitrusaromen entfalten können.

Produzent
Weingut Knipser ist seit 1876 ein familiengeführter Betrieb in Laumersheim und bewirtschaftet heute rund 75 Hektar Rebfläche in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Bereits 1948 begann Heinz Knipser als einer der ersten Winzer der Region mit der eigenen Weinabfüllung. Volker und Werner Knipser prägten das Weingut ab Mitte der 1980er-Jahre durch den Ausbau von Weinen im Barrique, einen größeren Fokus auf Rotweine und die Pflanzung klassischer regionaler sowie internationaler Rebsorten. Damit verbindet das Weingut regionale Verwurzelung mit einem modernen, qualitätsorientierten Weinverständnis.

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