Weingut Max Ferd. Richter Riesling Zeppelin 2024

Der Riesling Zeppelin 2024 vom Weingut Max Ferd. Richter ist eine elegante Mosel-Ikone, die Tradition und Trinkfreude wunderbar verbindet. Saftige Frucht, kristallklare Säure und feine Schiefermineralik ergeben einen charmanten, leichten Riesling mit hohem Wiedererkennungswert. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Entdecker abholt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen, brillant und lebhaft im Glas. Nase: Zitrusfrische von Limette und Grapefruit, dazu grüner Apfel, weißer Pfirsich und feine Blütennoten. Darunter eine kühle Rauchnuance und nasser Schiefer – typisch Mosel und sehr animierend. Gaumen: Schlank, saftig und vibrierend. Knackige Säure trifft auf fein ausbalancierte, zart fruchtsüße Würze; Aromen von Limettenzeste, gelbem Steinobst und einem Hauch Kräuter. Die Schieferprägung sorgt für Spannung und Grip. Finish: Langanhaltend, salin und präzise, mit kristallklarer, mineralischer Frische. Reifepotenzial: Bereits jung ungemein zugänglich; mit 3–6 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Komplexität und Schmelz.

Vinifikation
Terroir: Klassische Steillagen an der Mittelmosel, geprägt von blau-grauen Devonschieferböden, die für kühle Mineralität, niedrigen Alkohol und aromatische Brillanz sorgen. Die Nähe zur Mosel fördert lange Vegetationsphasen und eine feine, reife Säure. Weinberg & Lese: Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, um gesundes, aromatisch ausgereiftes Lesegut mit frischer Säure zu erhalten. Schonende Traubenverarbeitung mit sanfter Pressung bewahrt die Klarheit der Frucht. Vinifikation & Ausbau: Kühle, langsame Gärung – häufig mit anteilig spontaner Vergärung – in traditionellen Moselfudern und Edelstahl. Anschließende Reife auf der Feinhefe, um Textur und aromatische Finesse zu verfeinern. Abfüllung mit moderatem Alkohol und feinherber Balance, die den Hausstil widerspiegelt.

Essen & Servieren
Vielseitiger Begleiter zu Sushi und Sashimi, frischen Austern, Ceviche, Zander oder Forelle, leichten Geflügelgerichten, knackigen Salaten sowie würziger Asia-Küche (z. B. Thai oder Viet). Optimal serviert bei 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder 15 Minuten im kleinen Karaffchen kann reduktive Noten öffnen, ist aber nicht zwingend nötig.

Produzent
Das Weingut Max Ferd. Richter in Mülheim an der Mosel zählt zu den traditionsreichsten Riesling-Erzeugern Deutschlands; seit dem 17. Jahrhundert in Familienhand steht es für elegante, feinmineralische Mosel-Weine. Berühmt sind die Lagen-Bottlings aus Brauneberger, Graacher und Wehlener Spitzensteillagen – und die historische Verbindung des „Zeppelin“-Rieslings zu den Luftschiffen der 1920er/30er Jahre. Unter der Leitung von Dr. Dirk Richter und Sohn Constantin setzt das Gut auf nachhaltige Bewirtschaftung, traditionelle Fuderfässer und kompromisslose Selektion – vielfach ausgezeichnet und international hoch angesehen.

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