Weingut Schloss Schönberg Chenin Blanc 2023 white

Chenin Blanc von der Hessischen Bergstraße? Was bei Weingut Schloss Schönberg als Inspiration begann, ist heute eine echte Rarität und ein Highlight für Weinliebhaber. Dieser 2023er Chenin Blanc verbindet die Charakterzüge klassischer Loire-Weine mit moderner südafrikanischer Finesse – dank Kellermeister Julien Meissners internationaler Erfahrung. Die Vielschichtigkeit des Bodens und die große Hitzeresistenz der Rebsorte machen diesen Weißwein besonders zukunftsfähig und faszinierend komplex.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chenin Blanc 2023 in strahlendem, hellgoldenem Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase besticht er mit feinen Noten von grünem Apfel, leicht getrockneten Birnen, frischer Zitruszeste und einem Hauch von weißen Blüten, unterlegt von einer dezenten Mineralität, die an feuchten Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich ausgewogen: Ein vibrierendes Spiel zwischen knackiger Säure, saftiger Frucht und einer leicht cremigen Textur. Die präsente Mineralik und subtile Anklänge von Honig und Mandeln sorgen für Tiefe und Länge. Das Finale ist frisch, elegant und langanhaltend, mit einer feinen, steinigen Note, die Lust auf mehr macht. Der Wein hat ein schönes Alterungspotential und kann sich in den kommenden Jahren weiter entfalten, wobei er zusätzliche Komplexität und Finesse entwickelt.

Vinifikation
Die Lagen Auerbacher Fürstenlager und Bensheimer Paulus bieten mit Granitverwitterungsboden sowie Löss und Granodiorit ideale Bedingungen für Chenin Blanc. Dieses Terroir bringt einen spannenden Mix aus mineralischer Tiefe und fruchtiger Opulenz hervor. Die Ernte der reifen Trauben erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität und Selektion zu sichern. Nach sanfter Pressung wurde der Most durch natürliche Sedimentation geklärt und anschließend spontan in fünf Jahre alten 500-Liter-Fässern vergoren. Der Ausbau auf der Vollhefe bis Januar dieses Jahres verleiht dem Wein seine cremige Struktur und Komplexität. Die späte Abfüllung sorgt für zusätzliche Harmonisierung und Ausdruckskraft.

Essen & Servieren
Dieser Chenin Blanc harmoniert hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern. Auch cremige Ziegenkäsesorten oder Gerichte mit hellen Saucen profitieren von seiner lebendigen Säure und Mineralik. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C; ein 30-minütiges Dekantieren vor dem Genuss unterstreicht sein aromatisches Potenzial.

Produzent
Das Weingut Schloss Schönberg zählt zu den innovativen Leuchttürmen an der Hessischen Bergstraße. Unter der Leitung von Kellermeister Julien Meissner gelingt hier die Verbindung von regionaler Tradition und internationaler Weinkompetenz, insbesondere im Anbau und Ausbau außergewöhnlicher Rebsorten wie dem Chenin Blanc. Die sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller, gepaart mit einem Pioniergeist, hat dem Weingut bereits große Anerkennung in der Region und darüber hinaus eingebracht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.