Weiser-Künstler, Mosel Riesling Spätlese Feinherb "Enkircher Steffensberg" 2019

Die Mosel Riesling Spätlese Feinherb „Enkircher Steffensberg“ 2019 von Weiser-Künstler verbindet die aromatische Fülle einer Spätlese mit einer fein ausbalancierten, trockenen bis dezent restsüßen Stilistik. Der Wein stammt aus einer der traditionsreichen Steillagen an der Mosel und zeigt eindrucksvoll, wie Riesling Frische, Mineralität und Eleganz vereinen kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem hellen Goldgelb. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und Pfirsich auf florale Nuancen sowie eine feine, von Schiefer geprägte Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und einer feinherben Balance. Der lange Nachhall verbindet Zitrusfrische mit mineralischen Anklängen. Dank der natürlichen Säure und der konzentrierten Frucht besitzt der Jahrgang 2019 ein gutes Reifepotenzial. Bei geeigneter Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und dabei zusätzliche Noten von reifem Steinobst, Honig und Feuerstein entfalten.

Vinifikation
Der Enkircher Steffensberg ist eine steile Mosellage, deren Schieferböden den Reben Wärme speichern und dem Wein seine charakteristische mineralische Prägung verleihen. Riesling wird hier traditionell mit besonderem Augenmerk auf physiologische Reife und aromatische Klarheit gelesen. Die Spätlese-Ausprägung steht für besonders reife Trauben; der Ausbau erfolgt schonend, um Frische, Herkunft und die feinherbe Balance des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Riesling hervorragend zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatisch gewürzten Gerichten. Auch zu milden, cremigen Käsen oder leicht pikanten Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei etwa 8–10 °C servieren. Eine lange Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Genuss geöffnet, kann sich der Wein jedoch im Glas schön entfalten.

Produzent
Weingut Weiser-Künstler steht für charaktervolle Moselweine mit klarem Lagenprofil und einem besonderen Fokus auf traditionelle Steillagen. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen rund um Traben-Trarbach und Enkirch und hat sich mit präzisen, eleganten Rieslingen einen hervorragenden Ruf in der Region erarbeitet. Die Weine verbinden die typische Schiefermineralität der Mosel mit feiner Frucht, lebendiger Säure und hoher Lagerfähigkeit.

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