2015 Fattoi Brunello di Montalcino Riserva

Der 2015 Fattoi Brunello di Montalcino Riserva ist ein exquisiter Rotwein, der die Quintessenz der renommierten Weinregion Brunello di Montalcino verkörpert. Hergestellt von der erfahrenen Fattoi Kellerei, vereint dieser Wein meisterhaft Tradition und Qualität. Mit der prestigeträchtigen Sangiovese-Grapes reift dieser Jahrgangswein über Jahre hinweg zu seiner vollen Pracht heran.

Geschmacksprofil
Die tiefrote Farbe dieses herausragenden Brunellos verführt das Auge mit schimmernden Rubinreflexen. Im Duft entfaltet sich ein reiches Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Tabak, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer zarten, aber präsenten Säure. Der fruchtige Kern dieses Weines wird ergänzt durch Nuancen von getrockneten Kräutern und einer leichten Gewürznote. Ein langer, eleganter Abgang hinterlässt eine wohltuende Wärme und bietet ausgezeichnetes Alterungspotential für mindestens ein weiteres Jahrzehnt.

Vinifikation
Der Brunello di Montalcino wird auf den malerischen Hügeln der Toskana, auf einer Höhe von 250 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel, angebaut. Die Böden aus Lehm und Kalkstein prägen den mineralischen Charakter des Weines. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die beste Qualität zu gewährleisten. Nach der traditionellen Gärung reift der Wein für mindestens drei Jahre in großen Eichenfässern und weitere zwei Jahre in der Flasche, bevor er als Riserva freigegeben wird.

Essen & Servieren
Der 2015 Fattoi Brunello di Montalcino Riserva harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten wie geschmortem Wild, Trüffelrisotto oder gereiftem Pecorino-Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 18°C. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Fattoi ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz im Herzen der Toskana, das auf eine reiche Geschichte im Weinbau zurückblicken kann. Seit seiner Gründung hat sich Fattoi durch die Herstellung herausragender Brunello di Montalcino Weine einen Namen gemacht und genießt hohes Ansehen in der Region. Das Engagement für Tradition und Qualität sind Markenzeichen dieses renommierten Produzenten.

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