2018 Aristocratico Amarone della Valpolicella DOCG

Dieser Aristocratico Amarone hat eine schöne tief rubinrote Farbe und ist sehr aromatisch. Reichhaltige Aromen von reifen Früchten, Gewürzen, Tabak und Kirschmarmelade. Der Wein hat weiche Tannine und ist rund, mit einer Vielzahl von reifen Fruchtaromen. Auch die köstlichen Aromen von Kirschmarmelade, Pflaumen und Rosinen sind reichlich vorhanden. Nach der Ernte werden die Trauben getrocknet, was für einen reichen und vollen Geschmack sorgt. Dann werden die Trauben langsam vergoren; der Kontakt mit der Traubenschale dauert etwa 2 Monate. Schließlich reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern.

Dieser Amarone schmeckt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere wenn es zusätzlich gegrillt oder geschmort wird.

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