2019 Clendenen Family Vineyards Chardonnay Bien Nacido Vineyard

Der aufregende 2019 Clendenen Family Vineyards Chardonnay Bien Nacido Vineyard präsentiert sich als ein erlesenes Produkt aus Santa Barbara County, das von Jim Clendenen, einem wahren Visionär im Weinbau, kreiert wurde. Dieser Chardonnay zeichnet sich durch seine tiefe Geschmacksprofile und begrenzte Verfügbarkeit aus – ein echtes Sammlerstück für Kenner. Als Teil des Clendenen Family Markenprojekts, welches 2000 ins Leben gerufen wurde, verkörpert er Luxus und kompromisslose Qualität mit der charakteristischen Balance, Finesse und langer Lebensdauer von Au Bon Climat.

Geschmacksprofil
Der Chardonnay 2019 besticht durch seine reichhaltige und cremige Textur, die eine außergewöhnliche Sensorik offenbart. Sein goldener Farbton zeugt von der Alchemie der alten Reben aus dem berühmten Bien Nacido Vineyard. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von kandierter Zitrone, Marzipan und Kräutern, durchzogen von subtilen Noten von Kamille und gebackener Apfeltarte. Am Gaumen setzt sich dieser vielschichtige Eindruck fort, wobei eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Öligkeit harmonisch verschmelzen. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hinterlässt Spuren von gerösteten Mandeln und feinen Gewürzen. Dieser hervorragende Jahrgang hat das Potenzial, gut zehn Jahre in der Flasche zu reifen, wobei sich seine komplexen Komponenten noch weiter entwickeln werden.

Vinifikation
Das Terroir des Bien Nacido Vineyards spielt eine entscheidende Rolle und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay-Reben. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten und um unerwünschte Tannine zu vermeiden, werden sie im Ganzen gepresst. Die Vinifikation erfolgt vollständig in französischen Eichenfässern, darunter spezielle 350-Liter-Fässer von François Frères, die nach einer Inspiration von Jim Clendenen in Burgund ausgewählt wurden. Die Reifung über einen Zeitraum von 20 Monaten auf der Hefe in diesen Fässern verleiht dem Wein eine beeindruckende Komplexität und eine subtile, aber kraftvolle Eichenstruktur.

Essen & Servieren
Dieser lebendige Chardonnay harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind buttergebratene Jakobsmuscheln mit einem Hauch Orangenschale oder eine Bratente mit Rosmarin. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius, um seine Aromen voll auszuspielen. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen weiter zu entfalten.

Produzent
Clendenen Family Vineyards wurde im Jahr 2000 von Jim Clendenen gegründet, einem Pionier der Weinwelt, der einen nachhaltigen Einfluss auf die kalifornische Weinproduktion hatte. Die Weine der Clendenen Family Vineyards sind Ausdruck seiner Leidenschaft für einzigartige Rebsorten und außergewöhnliche Stile. Als bedeutender Akteur in der Region Santa Barbara hat Clendenen durch seine Weine zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als inspirierende Figur für viele aufstrebende Winzer.

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