2019 Mas Martinet Els Escurçons BIO

Mas Martinet wurde 1981 geboren, ein Lebensprojekt und ein wahrgewordener Traum. Die Marke ist das Ergebnis der Leidenschaft von Josep Lluís Pérez und Montse Ovejero und ist heute im Besitz der gesamten Familie Josep Lluís, Montse, Sara, Núria, Adrià, Marc, Jordi, Armando, Pilar. Die einzigartigen Weine von Mas Martinet in Priorat haben ein enormes Alterungspotential. Seit mehr als 25 Jahren thront Martinet an der Spitze der Appellation Priorat. Seit einigen Jahren hat sich Vater Pérez von Mas Martinet zurückgezogen und die Weine werden von Sara Perez vinifiziert (siehe auch Venus, Dido und Gratallops). Sara ist auch die Frau einer anderen Ikone, nämlich Rene Barbier Jr, bekannt von Clos Mogador, und Rene und Sara stellen auch Weine unter ihren eigenen Namen her, nämlich unter Sara Pérez y René Barbier. Natürlich führen wir diese Weine auch.

Clos Martinet stammt von den Parzellen des Weinguts Mas d'en Martinet, das im Weinbaugebiet der Stadt Gratallops liegt. Der schieferhaltige Boden und die unterschiedlichen Ausrichtungen des Weinbergs verleihen diesem Wein jedes Jahr den typischen Charakter eines Weinguts. Mas Martinet ist einer der Pioniere des neuen Priorats, dem Projekt der Familie Pérez. Seit 2017 verwenden sie keinen Sortiertisch mehr und machen keine Pied de Cuve mehr, sondern alle ihre Gärungen erfolgen mit den Hefen der Trauben; und sie haben vor 15 Jahren aufgehört, die Trauben zu kühlen. Von 2006 bis 2016 haben sie die Anzahl der vollen Trauben bei ihren Gärungen erhöht, die jetzt bei allen Weinen außer dem Martinet Bru zu 100 % aus vollen Trauben bestehen.

Sie besitzen 25 Hektar Weinberge an fünf verschiedenen Standorten, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, wobei Permakultur und regenerative Landwirtschaft zum Einsatz kommen. Der Martinet Bru stammt zum Teil von einem Gut namens Mas Seró, das in der Gegend von Masos de Falset liegt, dem Gut Serra Alta, das auf einer Höhe von 400 m liegt und nach Südwesten ausgerichtet ist, und einem Gut in Torroja, das kälter und tiefer liegt. Es ist eine Mischung aus Garnatxa Negra, Carinyena, Sirà und ein wenig Merlot und Cabernet Sauvignon, die auf natürliche Weise biologisch/biodynamisch ohne Chemikalien hergestellt wird.

Der Els Escurçons ist eine Hommage an das Priorat vor der Reblaus, als die Menschen in den höheren Lagen und insbesondere im Garnacha arbeiteten. Der Wein ist ein 100% Garnacha aus einem Weinberg in 600 Metern Höhe. Das höchstgelegene Anwesen des Priorats auf einem eisenhaltigen Schieferboden. Es sind noch ursprüngliche, wurzelechte Rebstöcke. Es ist ein außergewöhnlich feiner und eleganter Wein, der die schönsten Hänge des Priorats zeigt. In Amphoren vergoren und auch in Glasballons gereift. Es ist ein Wein, der die typische Struktur, Stärke und Rustikalität des Priorats widerspiegelt, aber mit Eleganz und zarter Reife, die nur mit Trauben von extrem alten Rebstöcken möglich ist. Der Els Escurçons hat eine schöne Nase nach feinen roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren und ist im Mund besonders raffiniert und elegant. Der Wein hat einen langen, frischen, eleganten, großartigen Nachgeschmack. Dies ist ein Top-Grenache, wie man ihn selten findet, mit einem großen Lagerpotenzial. Von diesem fantastischen Wein werden nur etwa 3.500 Weine hergestellt.

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