2019 Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon BIO

Der 2019 Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon BIO vereint die Opulenz eines großen Amarone mit der Präzision und Finesse, für die Pieropan seit Generationen steht. Gewachsen in ausgewählten, hoch gelegenen Parzellen und aus biologischem Anbau, ist er ein kraftvoller, zugleich erstaunlich eleganter Ausdruck des Ost-Valpolicella. Dieser Amarone richtet sich an Genießer, die Tiefe, Balance und Herkunft im Glas suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubin bis Granat mit dichter Viskosität und leichten kirschroten Reflexen am Rand. Die Nase ist vielschichtig und klar definiert: getrocknete Kirschen, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott treffen auf Noten von Kakao, kandierten Orangenzesten, Schwarzem Tee, Lakritz und süßen Gewürzen; dahinter Anklänge von getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen konzentriert und samtig, mit reifer, dunkler Frucht, Bitterschokolade und einem feinen Spannungsbogen zwischen Süße und Würze. Die Tannine sind seidig und engmaschig, die Säure für Amarone bemerkenswert frisch, was dem Wein Eleganz und Trinkfluss verleiht. Mit Luft entwickeln sich Nuancen von getrockneten Rosen, Mokka und balsamischen Noten. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig, getragen von würziger Kirschfrucht und einem dezenten, edlen Bitterton, der an Kakaobohne erinnert. Großes Lagerpotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen und zusätzliche tertiäre Nuancen entfalten.

Vinifikation
Das Lesegut stammt aus ausgewählten, höher gelegenen Lagen des Valpolicella, deren kalkhaltige, steinige Böden und gute Luftzirkulation für aromatische Konzentration und natürliche Frische sorgen. Pieropan arbeitet biologisch zertifiziert; die Trauben werden per Hand in kleine Kisten gelesen, um sie unversehrt in den Trocknungsraum zu bringen. Traditionsgemäß werden die Trauben nach der Lese mehrere Wochen bis Monate im gut belüfteten Fruttaio angetrocknet (Appassimento), wodurch Aromen und Zucker konzentrieren. Nach einer schonenden Gärung auf den Schalen reift der Wein in großen Eichenfässern und zum Teil in Tonneaux, bevor er zur Harmonisierung auf der Flasche weiter ruht. Das Ergebnis ist ein Amarone mit Tiefe, Struktur und einer bemerkenswerten Frischelinie, die typisch für Pieropans Handschrift ist.

Essen & Servieren
Hervorragend zu geschmortem Rind, Reh- oder Hirschragout, Ossobuco, würzigem Lamm, Tagliatelle mit Steinpilzen oder Trüffel sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Monte Veronese. Auch als meditativer Kaminwein ein Genuss. Serviert bei 16–18 °C, idealerweise 1–2 Stunden vorher karaffiert, zeigt er seine ganze Tiefe und Finesse.

Produzent
Pieropan, 1880 im Soave-Gebiet gegründet, zählt zu den Pionieren norditalienischer Spitzenweine und prägte mit Einzellagen wie Calvarino und La Rocca den Qualitätsmaßstab für Soave. Als zertifiziert biologisch arbeitendes Familienweingut hat Pieropan sein Know-how auf Valpolicella übertragen und mit Amarone eine Stilistik etabliert, die Konzentration mit Frische und Balance verbindet. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und die anhaltende Reputation als Referenzbetrieb der Region unterstreichen den Stellenwert des Hauses.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.