2020 Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon

Der 2020 Domaine des Baumard Savennières Clos du Papillon ist ein exquisiter Weißwein, der aus der renommierten Weinregion Savennières in Frankreich stammt. Dieser elegante Wein, hergestellt von dem angesehenen Weingut Domaine des Baumard, ist eine perfekte Verkörperung der unverwechselbaren Terroir-Eigenschaften, die Savennières zu bieten hat. Bekannt für seine mineralische Finesse und komplexe Struktur, ist dieser Wein ein hervorragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung.

Geschmacksprofil
Der 2020 Savennières Clos du Papillon zeigt ein strahlendes, goldgelbes Auftreten im Glas, das auf seine Reife und Qualität hinweist. Im Bukett entfalten sich verführerische Aromen von reifen Birnen, Quitten und einem Hauch von Honig, begleitet von subtiler Mineralität und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance von Frische und Komplexität; reife Steinfrüchte treten in den Vordergrund, unterstützt von einer eleganten Säurestruktur und einer leicht cremigen Textur. Der Abgang ist langanhaltend und von mineralischer Präzision geprägt, der den charakteristischen Ausdruck von Savennières wunderbar zum Vorschein bringt. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann über die nächsten 10 bis 15 Jahre genossen werden.

Vinifikation
Das Terroir von Savennières ist geprägt von Schieferböden, die diesem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu verwenden. Der Vinifikationsprozess respektiert traditionelle Methoden mit einer langsamen Fermentation in Edelstahltanks, um die Frische und den authentischen Charakter zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe gereift, um seine Komplexität und Tiefe weiter zu steigern.

Essen & Servieren
Dieser Savennières passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, wie Hühnerbrust in Sahnesauce, sowie zu verschiedenen Fischgerichten, insbesondere gegrillter Meeresfrüchte. Auch reife Weichkäse oder ein cremiges Risotto sind ideale Begleiter. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C und es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren leicht zu dekantieren, um sein volles Aroma zu entfalten.

Produzent
Domaine des Baumard ist ein Familienweingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1634 zurückreicht. Das Weingut hat sich einen hervorragenden Ruf in der Region erarbeitet und ist international für seine hochwertigen Weißweine bekannt. Es hat zahlreiche Auszeichnungen für seine kompromisslose Qualität und Tradition erhalten, die es kontinuierlich zu einer Führungsrolle in der Region Savennières gemacht haben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.