2020 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Trocken Premier Cru

Bürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.

Die Weinlage Gerümpel im Dorf Wachenheim ist sicherlich eine der berühmtesten Weinlagen Deutschlands und wurde erstmals 1429 urkundlich erwähnt. Die Weinlage umfasst insgesamt 13 Hektar, von denen die Parzelle Burklin 6,2 Hektar ausmacht. Die Vorteile der Weinlage Gerümpel sind aufgrund der häufigen warmen Winde einzigartig, sodass die Trauben nach Regenfällen schnell trocknen und so das Risiko von Pilzinfektionen verringert wird. Diese Parzelle zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei später Lese gesunde Trauben zu produzieren. Durch die Nähe zu den Grand-Cru-Weinlagen von Forst, gleich auf der anderen Seite des Zauns, profitiert die Weinlage Gerümpel auch vom typischen verwitterten Sandstein von Wachenheim und dem vulkanischen Basalt von Forst. Der 2020 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Premier Cru hat eine intensive und raffinierte Nase mit Guave und Vanille. Konzentriert und belebend mit klarer, steiniger Mineralität. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Topper wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ein Getränk oder lagern Sie es für 20 oder mehr Jahre - ganz wie Sie möchten

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