2020 Grimaudes, IGP Coteaux du Pont du Gard, Domaine Marc Kreydenweiss

Fruchtiger, biodynamischer Wein mit guter Tiefe in geschmeidigem Stil mit relativ geringem Tanningehalt. Schwarzer Pfeffer, Lakritze, Pflaume und Schwarzkirsche mit einem Hauch von Wildkräutern. Dies ist der offenste und saftigste Wein des Weinguts. Passt gut zu würzigem Hähnchen, Lamm und gegrilltem Gemüse. Kann leicht gekühlt serviert werden. Kreydenweiss empfiehlt eine Serviertemperatur von 12-16 Grad.

Die Trauben wachsen auf Gletscherkies mit hohem Eisengehalt, Kalk, Feuerstein und Sandstein. Der Wein besteht aus Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre von alten Reben. Der Most weicht ca. Eine Woche im Zementtank, bevor der Wein sanft pneumatisch gepresst und mit natürlicher Hefe vergoren wird. Der Wein lagert ca. 12 Monate in Zementtanks.

Marc Kreydenweiss begann seine Weinherstellung im Elsass. Als einer der Ersten wurde er 1989 biodynamisch zertifiziert. Nach mehr als 40 Jahren im Elsass übergab er das Weingut 2007 an seinen Sohn Antoine, um gemeinsam mit seiner Frau Emmanuelle ein neues biodynamisches Projekt zu starten – nun auf Rotwein. Sie kauften das alte Anwesen „Domaine des Perrières“ im Dorf Manduel zwischen Nîmes und Arles am rechten Rhoneufer. Hier befanden sich bereits alte Reben von Carignan, Grenache und Syrah. Marc selbst pflanzte Mourvedre und verschiedene weiße Trauben an.

Nach den besten biodynamischen Regeln wurde der Keller aus den Naturmaterialien Holz und Ziegel gebaut.

Seit 2017 ist der junge Jean Kreydenweiss in das Tagesgeschäft des Weinguts eingebunden und hat nun die Verantwortung für das Weingut übernommen. Ab dem Jahrgang 2020 hat sich Grimaudes von der Appellation Costières de Nîmes zur Appellation „IGP Coteaux du Pont du Gard“ geändert, die Weine im Süden Frankreichs an der Kreuzung zwischen Rhône und Languedoc umfasst. „Diese Appellation strahlt Dynamik aus und wir glauben, dass der Stil unserer Weine besser zu dieser Appellation passt.“ - sagt Jean Kreydenweiss.

Die Feldarbeit ist völlig traditionell und solide: starkes Beschneiden der Reben und Ausdünnen der Trauben nach der Blüte. Zur Bekämpfung von Krankheiten werden ausschließlich Mittel aus natürlichen Elementen eingesetzt. Stets manuelle Ernte, darüber hinaus oft in „Versuchen“/mehreren Durchgängen desselben Feldes. Die Trauben werden zwei Mal sortiert und es wird nur die Hefe verwendet, die von Natur aus in den Trauben vorhanden ist. Das Projekt ist im Grunde dasselbe wie im Elsass: Der Boden und das Klima müssen durch die Trauben sprechen.

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