2020 The Crossings Pinot Noir

Der 2020er The Crossings Pinot Noir von Yealands ist ein Paradebeispiel für die Ausdruckskraft und Frische der Weine von Marlborough in Neuseeland. Diese Region, gelegen auf der Nordostseite der Südinsel, ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen zur Produktion von Premium-Weinen, insbesondere Pinot Noir, dank des gemischten kontinentalen Klimas und der nachhaltigen Anbaupraktiken des Winzerteams.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir in einem funkelnden rubinroten Farbton. Die Nase wird dominiert von reichen, reifen roten Kirschen und Beeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen, einem Hauch Vanille due zu der partiellen Fassreifung, und einer subtilen Würzigkeit sowie erdigen Noten von Pilzen. Auf dem Gaumen erwartet Sie ein sanfter Einstieg mit üppigem Saftreichtum und spritziger Frische. Die geschmeidigen, aber präsenten Tannine sowie die lebendige Fruchtsäure verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Balance. Das Finish ist elegant und anhaltend, was seine hervorragende Trinkreife und das Potenzial für eine weitere Reifung in der Flasche unterstreicht.

Vinifikation
Die Terroirs in der Nähe der Awatere-Flussregion bringen Weine mit einem einzigartigen Ausdruck von Frische und Komplexität hervor. Aufgrund des trockenen und kühlen Klimas werden große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen erreicht, die für den Charakter der Trauben entscheidend sind. Der Weinberg von Southbank profitiert von nachhaltigen Praktiken, wie dem Einsatz von Schafen zur Bodenpflege und der Vermeidung von Pestiziden. Die Vinifikation vereint tradierte Techniken mit moderne Methoden, und ein Teil der Reifung erfolgt in Holzfässern, um Komplexität und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Der 2020 The Crossings Pinot Noir harmoniert prächtig mit gebratenem Huhn, gegrilltem Lachs oder einem Pilzrisotto. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um die aromatische Vielfalt bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Produzent
Yealands steht an der Spitze der neuseeländischen Weininnovation und ist bekannt für seine hochwertigen, ausdrucksstarken Weine. Die Weingüter sind ein Beispiel für nachhaltigen Weinanbau, der sowohl die Umwelt respektiert als auch die Qualität der Trauben fördert. Yealands hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Qualität erhalten, was den internationalen Ruf des Unternehmens stärkt.

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