2021 Aalto PS Jeroboam (3 liter)

Die 2021 Aalto PS Jeroboam ist der Inbegriff von Exklusivität und Perfektion aus der renommierten Ribera Del Duero Region, Spanien. Diese seltene und bemerkenswerte Cuvée wird nur in den besten Jahrgängen produziert, und das mit der strengen Überprüfung durch die Weinliebhaber Mariano Garcia und Javier Zaccagnini. Mit ihrem Namen, der für 'Pagos Selectionados' steht, garantiert sie eine Auswahl der besten Parzellen, die einen unvergleichlichen Wein hervorbringen.

Geschmacksprofil
Beim ersten Blick auf die Aalto PS aus 2021 besticht sie durch ihre tiefrote bis fast schwarze Farbe, die die Intensität und Tiefe dieses Rødvins widerspiegelt. Das Bukett dieser exquisiten Kreation ist reich an Aromen von reifen schwarzen Früchten, durchzogen von mineralischen Noten und einem Hauch von duftenden Kräutern. Am Gaumen entfaltet sie sich vollmundig und komplex mit einer schönen Balance aus lebhafter Säure und perfekt integrierten Tanninen. Der Abgang ist wahrhaft majestätisch und hinterlässt eine nachhaltige, beeindruckende Tiefe, die das Potenzial für jahrzehntelanges Lagern verspricht.

Vinifikation
Das Terroir der Ribera Del Duero Region ist bekannt für seine herausragende Kombination aus verschiedenen Bodenarten, Höhenlagen und einem strengen Klima, das die Tempranillo-Traube zur Perfektion bringt. Die Trauben für die Aalto PS werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität sicherzustellen. Im Weingut erfolgt eine sorgfältige Vinifikation, gefolgt von einer Reifung in neuem Holz, wobei die Weinbereitung die einzigartige Essenz des Terroirs bewahrt und verstärkt.

Essen & Servieren
Dieser edle Rødvin harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, gegrilltem Rindfleisch oder einem kräftigen Wildgericht. Idealerweise sollte der Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Eine Stunde vor dem Genuss dekantiert, entfaltet er sein volles Potenzial und offenbart seine komplexen Aromen in all ihrer Pracht.

Produzent
Aalto, gegründet durch die visionäre Zusammenarbeit von Mariano Garcia und Javier Zaccagnini, ist ein Stern am Himmel der Ribera Del Duero Region. Mit einem unermüdlichen Streben nach Perfektion hat sich das Weingut einen Platz an der Spitze der spanischen Qualitätsweine erarbeitet. Ihre Leidenschaft und Innovationskraft haben Aalto internationalen Ruf und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.

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