2021 Alex Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie

Der 2021 Alex Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie vereint die Spannung des kühlen Jahrgangs mit der Finesse eines großen Terroirs. Pur, präzise und tief – ein Chardonnay, der Mineralität und Eleganz in Balance bringt. Ideal für Genießer, die Burgund mit klarem Fokus und feiner Textur schätzen. - USP: Ein rarer 1er Cru aus dem frostgeprägten, klassischen Jahr 2021, vinifiziert von einem der spannendsten Talente in Chassagne. - Besonderheiten: La-Maltroie-Parzellen auf kalkreichem Mergel und feiner Kiesauflage; behutsamer Holzeinsatz, lange Reife auf der Feinhefe, messerscharfe Säurestruktur. - Historische Note: La Maltroie zählt zu den traditionsreichen Premier-Cru-Lagen rund um das Dorf Chassagne, bekannt für Weine, die seit Generationen für ihre Kombination aus Kraft, Würze und kalkiger Frische geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit zart grünlichen Reflexen und hoher Brillanz – klar und einladend. In der Nase zunächst feine Zitruszesten (Zitrone, Grapefruit) und weiße Blüten, dazu reifer Pfirsich, Birne und ein Hauch grüner Mandel. Mit Luft treten nasse Kreide, Kreidekiesel, zarte Kräuterwürze und subtil geröstete Haselnuss aus dem Holz hervor – stets elegant, nie laut. Am Gaumen straff und geradlinig mit kühler, salziger Mineralität. Die Textur ist seidig, getragen von einer lebendigen, kristallinen Säure. Aromen von gelbem Steinobst, Zitronenöl und etwas Brioche verweben sich mit einer feinen, kalkigen Spannung. Der Holzeinsatz ist präzise dosiert, verleiht Struktur und Tiefe ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, schlank und vibrierend, mit Noten von Kreide, Zitrus und einer leichten, nussigen Würze. Reifepotenzial: ausgezeichnet. Dieser 2021er wird in den nächsten 2–3 Jahren noch an Harmonie gewinnen und hat ein Entwicklungshorizont von etwa 8–12 Jahren, mit Potenzial darüber hinaus in idealen Kellern.

Vinifikation
La Maltroie liegt im unteren Hangbereich rund um das Dorf Chassagne auf kalkhaltigen Mergelböden mit kiesigen Einlagen – ein Terroir, das Tiefe und Würze mit klarer, kalkiger Frische verbindet. Der kühle, ertragsarme Jahrgang 2021 brachte kleine, aromatisch dichte Trauben und eine markante Säurestruktur hervor. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung in französischen Eichenfässern, ein maßvoller Anteil an neuem Holz, lange Reife auf der Feinhefe mit minimaler oder sehr behutsamer Bâtonnage – alles mit dem Ziel, Präzision, Salzigkeit und Terroirausdruck zu bewahren. Der Ausbau erfolgt typischerweise 12–15 Monate mit anschließendem Ruheintervall im Tank vor der Füllung, um Klarheit und Stabilität zu sichern.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Meeresfrüchten und edlem Fisch: Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt oder Zander; ebenso zu Geflügel in heller Sauce, Kalbsrücken, Morcheln und feiner Gemüseküche. Reifer Comté oder Beaufort sind ideale Käsepartner. Servieren bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Aromen zu entfalten.

Produzent
Alex Moreau wuchs im renommierten Familienweingut in Chassagne-Montrachet auf und prägte über Jahre den Stil hochbewerteter Weißweine aus Burgund. Mit seinem eigenen Label fokussiert er sich auf kompromisslose Präzision, terroirgetreue Vinifikation und sensiblen Holzeinsatz. In Chassagne gilt er als eine der maßgeblichen Stimmen einer neuen, detailverliebten Winzergeneration; seine Weine werden regelmäßig von der Fachpresse für Klarheit, Balance und Tiefe gelobt.

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