2021 Bernardus Chardonnay Sierra Mar Vineyard

Fast durch Zufall erwarb der ehemalige niederländische Rennfahrer Ben Pon (Sie wissen schon, aus der Familie Pon, die unter anderem VW, Audi und Porsche importiert) 1989 ein Stück Land an den kalifornischen Hängen hinter Carmel Valley Village. Hier gründete er sein Weingut Bernardus mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die es mit den größten Bordeaux- und Grand Cru-Weinen aufnehmen können.

Die Weinberge im Carmel Valley sind sorgfältig mit verschiedenen Rebsorten bepflanzt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Sauvignon Blanc. Während in den Weinbergen im Carmel Valley Sorten im Bordeaux-Stil wachsen, wird Chardonnay in kühlen maritimen Klimazonen angebaut, nämlich in der Monterey Bay. Trauben aus anderen Appellationen in Kalifornien werden verwendet, um den Bernardus-Mischungen Nuancen zu verleihen.

Der Bernardus Chardonnay Sierra Mar Vineyard hat eine Holzreifezeit von mehr als 15 Monaten durchlaufen. Die Trauben für dieses Juwel werden natürlich alle von Hand geerntet, sodass nur der beste Saft für diesen Wein verwendet wird. Aufgrund der langen Holzreifung ist die Farbe tief goldgelb. Der Duft ist sehr speziell. Die Aromen von Apfel und Birne bilden ein schönes Zusammenspiel mit Anklängen von Orangenblüte, Karamell und sogar etwas Petroleum. Der Geschmack ist voll, dick und sehr vielfältig. Zuerst erkennen wir sofort den Bernardus Chardonnay-Stil, später wird dieser durch besondere Nuancen von kandierter Orangenschale, Sahne, Zimt und Muskatnuss verwandelt. Eine perfekte Kombination mit den tropischen Früchten. Der Nachgeschmack ist intensiv und lang. Wirklich ein Schluck. Dieser Chardonnay Bernardus Sierra Mar Vineyard ist ein Chardonnay für den fortgeschrittenen Chardonnay-Trinker. Vollmundig, Buttercotsch, aber das in Kombination mit der großartigen Säure macht diesen fast burgundisch anmutenden Napa-Chardonnay aus.

Fakt ist: Von diesem Wein kommen jedes Jahr nur etwa 90–120 Flaschen in die Niederlande.

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