2022 Belondrade Y Lurton Belondrade Fermentado en Barrica Jeroboam (3 liter)

Der 2022 Belondrade y Lurton Fermentado en Barrica in der seltenen Jeroboam‑Größe (3 Liter) ist eine der Referenzen für hochwertigen Verdejo aus Spanien. Als im Holz vergorener Weißwein verbindet er die aromatische Frische der Rebsorte mit der Komplexität eines großen, fassgereiften Weins – ideal für besondere Anlässe und die gehobene Gastronomie. Seit den 1990er Jahren gilt Belondrade als wegweisend dafür, was im kontinentalen Klima Kastiliens mit Verdejo möglich ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022er ein leuchtendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, die auf seine Reife im Holz hinweisen. In der Nase sehr präzise und fein verwoben: Zitrusnoten wie Grapefruit und Zitronenzeste, weiße Blüten, reifer Pfirsich und gelber Apfel, dazu die sortentypischen Anklänge von Fenchel und Kräutern. Dezente Noten von geröstetem Holz, Vanille und Brioche vom Fassausbau fügen sich harmonisch ein, ohne den Wein zu dominieren. Am Gaumen zeigt sich der Belondrade y Lurton dicht, cremig und dennoch von einer lebendigen, klaren Säure getragen. Saftige Steinfrucht, Zitrus, etwas Birne und ein Hauch Exotik treffen auf eine feine, salzige Mineralität. Die Holznote ist elegant integriert und liefert Struktur, Länge und eine leicht nussige, würzige Komponente im Abgang. Der 2022er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial: In der Jeroboam‑Flasche kann er sich über 8–10 Jahre und länger weiterentwickeln, wobei er zusätzliche Komplexität und tertiäre Aromen wie Honig, Wachs und getrocknete Kräuter ausbildet.

Vinifikation
Belondrade bewirtschaftet seine Weinberge in Kastilien‑León (D.O. Rueda) auf kargen, kiesigen Böden mit kalk- und tonhaltigem Untergrund in rund 750–800 Metern Höhe. Das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für ausdrucksstarke, aromatische und zugleich spannungsgeladene Verdejo‑Trauben. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, oft in mehreren Durchgängen, um nur optimal gereifte Trauben zu ernten. Nach schonender Pressung wird der Most mit natürlichen Hefen in überwiegend französischen Eichenfässern vergoren. Ein längerer Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlichem Aufrühren (Bâtonnage) verleiht dem Wein seine cremige Textur, Tiefe und Langlebigkeit, bevor er zur Harmonisierung weitere Zeit in der Flasche verbringt.

Essen & Servieren
Der 2022 Belondrade y Lurton ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gehobener Küche: ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, edlem Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Hummer), Geflügel wie Maispoularde oder Perlhuhn, Kalbfleisch, Risotto, Pilzgerichten sowie zu gereiftem Ziegen- und Schafskäse. Auch zu fein geschnittenem Ibérico‑Schinken und Gerichten mit cremigen Saucen zeigt er seine Stärke. Servieren Sie ihn optimal bei 10–12 °C; insbesondere in der Jeroboam‑Flasche empfiehlt sich ein Dekantieren von etwa 30–45 Minuten, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Belondrade wurde in den 1990er Jahren vom aus Frankreich stammenden Didier Belondrade gegründet und hat sich rasch zu einem der renommiertesten Erzeuger Spaniens für hochwertigen Weißwein entwickelt. Das Weingut in Castilla y León – innerhalb der D.O. Rueda – war maßgeblich daran beteiligt, den Verdejo aus der Region aus der Rolle eines einfachen, frischen Alltagsweins in die Liga komplexer, lagerfähiger Spitzenweine zu führen. Mit strenger Selektion im Weinberg, nachhaltiger Bewirtschaftung und einem präzisen, auf Terroir und Eleganz ausgerichteten Ausbau im Holz setzt Belondrade Maßstäbe und wird regelmäßig in nationalen wie internationalen Guides und Rankings hoch bewertet.

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