2022 Jose Pariente Prieto Pariente Viognier

Der 2022 Jose Pariente Prieto Pariente Viognier ist ein charaktervoller Weißwein aus Kastilien und León, der die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte mit der klaren Handschrift eines renommierten spanischen Produzenten verbindet. Er steht für moderne, präzise Weinbereitung und bringt zugleich die elegante Frische mit, für die hochwertige Weißweine aus dem kühlen Inland Spaniens geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten, reifer Steinobstcharakter und feine Anklänge von Kräutern und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt er weich und zugleich lebendig, mit guter Struktur, saftiger Frucht und einem harmonischen Spannungsbogen zwischen Fülle und Frische. Der Abgang ist ausgewogen und aromatisch, mit anhaltenden Frucht- und Blütennoten. Durch seine Balance und Substanz besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial, kann aber auch bereits jetzt sehr schön getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Castilla y León, einer Region mit kontinentalem Klima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und idealen Bedingungen für aromatische Weißweine. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau zielt auf Frische, Präzision und die Bewahrung des sortentypischen Aromas ab, wodurch ein eleganter und klar konturierter Viognier entsteht.

Essen & Servieren
Dieser Viognier passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, cremigen Pastagerichten, asiatisch inspirierten Speisen oder feinen Fischgerichten mit würziger Begleitung. Auch zu mildem Weichkäse ist er eine stimmige Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; ein Karaffieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Bodegas y Viñedos José Pariente zählt zu den angesehenen Namen im spanischen Weißweinbau und ist besonders für präzise, ausdrucksstarke Weine aus der Region Castilla y León bekannt. Das Weingut hat sich mit seiner konsequenten Qualitätsarbeit und einem klaren Fokus auf terroirbetonte Weine einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region erarbeitet. Der Name steht heute für Eleganz, Herkunft und eine moderne Interpretation spanischer Weißweinkultur.

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