2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao

Entdecken Sie die unvergleichliche Eleganz des 2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao, ein erlesener Rotwein aus dem Herzen der renommierten Bierzo-Region in Spanien. Diese Kreation von Raúl Pérez, einem der renommiertesten Winzer des Landes, fängt die Essenz seines einzigartigen Terroirs ein. Mit jeder Flasche wird ein Stück spanischer Weingeschichte lebendig.

Geschmacksprofil
Der 2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao besitzt ein tiefes, rubinrotes Erscheinungsbild, das im Glas verführerisch funkelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeere, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen und einer Spur von Graphit. Am Gaumen ist der Wein bemerkenswert ausgewogen und strukturiert mit seidigen Tanninen, die für eine samtige Textur sorgen. Die Aromen von dunklen Früchten werden durch erdige und mineralische Untertöne ergänzt, die den Wein außerordentlich vielschichtig und tiefgründig machen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von würzigen Kräutern und einem faszinierenden mineralischen Ausklang, der ein Zeichen für seine exzellente Alterungsfähigkeit ist.

Vinifikation
Die Bierzo-Region ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weinberge, die auf steinigen, schieferreichen Böden gedeihen. Diese geologische Beschaffenheit, kombiniert mit einem gemäßigten Klima, ermöglicht die Produktion von Weinen mit ausgeprägtem Charakter und Mineralität. Die Trauben für den Ultreia Rapolao werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren, während die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der 2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm oder Rind, schmackhaften Eintöpfen und gereiften Käsesorten. Er entfaltet sein volles aromatisches Potenzial bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die reichhaltigen Aromen und die Komplexität des Weins voll zu entfalten.

Produzent
Raúl Pérez ist ein Pionier des modernen spanischen Weinbaus und hat sich einen internationalen Ruf für seine innovativen Techniken und seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch erworben. Seit den 1990er Jahren prägt er maßgeblich die Weinlandschaft von Bierzo und gilt als Vorreiter der Renaissance dieser durch ihre mineralischen Lagen brillierenden Region. Seine Weine sind bekannt für ihre außergewöhnliche Finesse und Ausdrucksstärke, was ihm zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung als einer der besten Winzer Spaniens eingebracht hat.

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