2022 Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva

Der 2022 Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva ist eine elegante, terroirgeprägte Interpretation des Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico. Er verbindet klassische toskanische Finesse mit der Handschrift eines der renommiertesten Weingüter Italiens. Eine Riserva mit Tiefgang, die bereits jung begeistert und dennoch Reserven für die Zukunft mitbringt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Klares, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Rand – jung, brillant und dicht. Nase: Präzise Aromen von saftigen roten Kirschen und Schwarzkirschen, begleitet von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Zedernholz. Feine Gewürznoten (Zimt, Nelke) sowie Anklänge von Tabak und dezentem Graphit verweisen auf die sorgfältige Reifung im Holz. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper mit lebendiger, gut integrierter Säure. Die Tannine sind feinkörnig, seidig und geben Struktur ohne Härte. Im Mittelpunkt stehen reife Kirscharomen, rote Pflaume und ein Hauch Blutorange, getragen von würzig-mineralischen Nuancen. Die Textur wirkt geschliffen und saftig, mit schönem Zug. Finale: Langer, klarer Abgang mit Noten von Kirsche, Kräutern und einer feinen, kalkigen Mineralität. Das Holz bleibt stets diskret und rahmt die Frucht elegant. Reifepotenzial: Sehr gut trinkbar ab sofort nach kurzem Belüften; entwickelt zusätzliche Komplexität über 8–12 Jahre. Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2026 und 2034, je nach Lagerbedingungen.

Vinifikation
Herkunft & Terroir: Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Tenuta Tignanello im Chianti Classico (San Casciano/Mercatale Val di Pesa). Höhenlagen, gute Tag-Nacht-Amplituden und die typischen Böden aus Alberese (kalkreicher Sandstein) und Galestro (schiefriger Mergel) verleihen dem Wein Frische, Struktur und eine markante, salzige Mineralität. Lese & Vinifikation: Selektive Handlese Parzelle für Parzelle, mit strenger Sortierung am Weingut. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks; die Maischestandzeiten sind darauf ausgelegt, feine Tannine und aromatische Klarheit zu extrahieren. Der biologische Säureabbau findet größtenteils im Holz statt, um Textur und Komplexität zu verfeinern. Ausbau: Ausbau überwiegend in Eichenholz (Barriques und/oder Tonneaux), gefolgt von einer weiteren Flaschenreife. Ziel ist ein harmonisches Gleichgewicht aus Frucht, Würze und Struktur, ohne das Terroir zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind oder Lamm, Wildgeflügel, Pasta mit Ragù, Pilzrisotto sowie gereiftem Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten Karaffieren, um Frucht und Gewürznoten voll zu entfalten.

Produzent
Die Familie Antinori prägt den toskanischen Weinbau seit 1385 und zählt zu den bedeutendsten Weingütern Italiens. Mit ikonischen Weinen wie Tignanello und Solaia trieb Antinori die Qualitätsrevolution im Chianti Classico und die Verfeinerung des Sangiovese maßgeblich voran. Die Tenuta Tignanello steht exemplarisch für diese Innovationskraft: präzises Weinbergsmanagement, gezielter Holzeinsatz und eine konsequente Terroir-Philosophie haben dem Haus internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.

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