2023 Bodegas Catena Zapata Chardonnay appellation Tupungato

Für die Chardonnay-Appellation wurden Chardonnay-Trauben aus Weinbergen in Tupungato ausgewählt, die in unterschiedlichen Höhenlagen angepflanzt sind. Die höchsten Weinberge liegen auf 1500 Metern, was diesem Wein eine besondere Frische verleiht. Die tiefer gelegenen Weinberge liegen noch auf rund 1000 Metern und bringen Chardonnay mit einem fetten und runden Charakter hervor. Diese Trauben werden auch früher, Mitte März, geerntet, während die aus den höchsten Weinbergen erst im April eingebracht werden. Die Kombination ist ideal. Dies wird auch bei der Weinbereitung berücksichtigt. Ein Teil der Trauben gärt auf Holz, der Rest in Tanks. Der gesamte Wein wird jedoch in Eichenfässern gereift, von denen ein Drittel neu ist. Die malolaktische Gärung wird nur teilweise durchgeführt, um neben den reichen Elementen auch die frischen Elemente zu erhalten. Der Wein hat eine besondere Kraft und Tiefe, auch weil die Erträge niedrig gehalten werden. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, ist dafür jedoch nicht zertifiziert. Ein wunderschöner Chardonnay, der das feine Sortiment von Catena perfekt ergänzt.

Im Glas hat der Wein eine klare strohgelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. In der Nase hat der Wein sehr angenehme Zitrusfrüchte, Blumen, Birne und Pfirsich, in schöner Harmonie mit der Vanille der Fässer. Im Mund ist dieser Catena Zapata Chardonnay rein und lebendig, schön breit, aber gleichzeitig mit einer belebenden Frische, guten Säuren, einem subtilen Glas. Servieren Sie mit Mooi mit Toast mit geräuchertem Lachs, Salat mit geräuchertem Schellfisch und Kartoffeln, Seezunge

Bodega Catena Zapata gilt als das Flaggschiff der Weingüter Argentiniens. Die Aussage von Robert Parker ist vielsagend: „Letztendlich ist Catena Zapata das argentinische Weingut der Referenz, der Maßstab für Exzellenz.“

92/100 Parker (2021)

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