2023 Bourgogne Blanc Leflaive & Associés Burgund 0,75l

Der 2023 Bourgogne Blanc Leflaive & Associés ist ein eleganter Gutswein aus Burgund, der die Handschrift der berühmten Domaine Leflaive auf zugängliche Weise transportiert. Mit seiner Herkunft aus ausgewählten Parzellen, der klaren Mineralität und dem fein ausbalancierten Stil bietet er bereits im Einstieg viel burgundische Klasse. Der Wein knüpft an die große Tradition weißer Burgunder an und verbindet Präzision, Finesse und Trinkfluss auf überzeugende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar mit einer feinen, lebendigen Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und frischer Apfel, ergänzt von floralen Nuancen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der 2023 Bourgogne Blanc präzise, frisch und elegant. Die Säure ist klar und trägt die Frucht sehr schön, während eine feine Cremigkeit dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Das Finale ist lang, salzig und harmonisch. Dank seiner Struktur besitzt er durchaus Entwicklungspotenzial, kann aber schon jetzt mit großer Balance genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Burgund, deren kalk- und tonhaltige Böden dem Wein seine typische Finesse, Spannung und Mineralität verleihen. Geerntet wurde von Hand, anschließend erfolgte die spontane Vergärung. Der Ausbau im großen Holzfass und teilweise im Barrique, verbunden mit einem langen Hefelager, sorgt für Komplexität, Textur und einen stilistisch sehr ausgewogenen Charakter.

Essen & Servieren
Dieser Bourgogne Blanc passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, macht aber auch zu feinen Vorspeisen oder cremigen Gerichten eine ausgezeichnete Figur. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10 bis 12 °C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, kann dem Wein bei jüngerer Flaschenreife jedoch etwas mehr Offenheit verleihen.

Produzent
Leflaive & Associés steht in enger Verbindung zur legendären Domaine Leflaive in Puligny-Montrachet, einem der bedeutendsten Namen im weißen Burgund. Die Marke überträgt das Qualitätsverständnis und die Stilistik des Hauses auf sorgfältig ausgewählte Bourgogne-Cuvées und macht die Handschrift der Familie einem breiteren Publikum zugänglich. Besonders geschätzt wird Leflaive für die Verbindung von Präzision, Terroir-Ausdruck und großer Eleganz.

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