2023 Cave de Tain Nobles Rives Crozes Hermitage Rouge

Der 2023 Cave de Tain Nobles Rives Crozes-Hermitage Rouge ist ein eleganter Ausdruck der nördlichen Rhône und zeigt die Finesse rebsortenreiner Syrah aus einem großen Terroir. Saftig, präzise und mit feiner Würze verbindet er Trinkfreude in der Jugend mit seriöser Struktur. Seine klare Stilistik und das hervorragende Preis-Genuss-Verhältnis machen ihn zum idealen Einstieg in die Welt der großen Rhône-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Purpur mit violetten Reflexen. Die jugendliche Farbe deutet auf Frische und Konzentration. In der Nase präsentieren sich dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, unterlegt von Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Graphit. Mit Luft treten Nuancen von Kräutern der Garrigue, Lakritz und feinem Rauch hinzu. Am Gaumen saftig und klar gezeichnet, mit mittlerem bis vollem Körper und seidig-körnigem Tannin. Die Frucht bleibt kühl und präzise, begleitet von pfeffriger Würze, dezenten Röstaromen und einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist anhaltend, mit Noten von dunkler Frucht, Kakao und mineralischem Grip. In der Jugend bereits sehr zugänglich, besitzt er zugleich genug Struktur für einige Jahre positive Entwicklung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Parzellen der Appellation Crozes-Hermitage rund um den Granithügel von Hermitage, mit Böden aus Granitverwitterung, Lehm-Kalk, Löss und kiesigen Terrassen. Dieses Mosaik aus Terroirs verleiht dem Wein seine Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Frische. Die Syrah-Trauben werden selektiv gelesen, meist vollständig entrappt und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die aromatische Reinheit und Präzision zu bewahren. Die Extraktion erfolgt schonend über behutsames Umpumpen. Der Ausbau geschieht teils im Edelstahl, teils in älteren Fässern, um Struktur und Komplexität zu fördern, ohne die Frucht zu überlagern. So entsteht ein authentischer, vielschichtiger Crozes-Hermitage mit klarer Herkunftsprägung.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, Entrecôte, geschmortem Kalb, Wildgeflügel oder einer herzhaften Ratatouille; auch zu mittelkräftigen Hartkäsesorten ein sicherer Begleiter. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die pfeffrigen Syrah-Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Die Cave de Tain, 1933 in Tain-l’Hermitage gegründet, zählt zu den führenden Qualitätsgenossenschaften der nördlichen Rhône. Mit Zugriff auf erstklassige Lagen in Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas und Saint-Péray verbindet sie modernste Kellertechnik mit tiefem Terroir-Verständnis. Die Linie „Nobles Rives“ steht für besonders sorgfältig selektierte Partien, die die Typizität ihrer Herkunft klar ausdrücken – ein maßgeblicher Beitrag zum Renommee der Appellation Crozes-Hermitage.

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