2023 Domaine Frantz Chagnoleau a la Côte Saint-Véran

Der 2023 Domaine Frantz Chagnoleau à la Côte Saint-Véran bietet eine perfekte Einführung in die charmanten Weißweine der berühmten Bourgogne-Region. Dieser exquisite Hvidvin entstammt der renommierten Domaine Frantz Chagnoleau, die für ihre handwerklich produzierten Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2023 verspricht eine wundervolle Verkörperung der reinen und konzentrierten Aromen, die für die Region typisch sind.

Geschmacksprofil
Zuallererst beeindruckt dieser Wein mit seiner klaren, hellgelben Farbe, die vor Lebendigkeit strahlt. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen setzt sich die Eleganz fort mit einem harmonischen Spiel aus lebendiger Säure und fruchtigen Noten von grünem Apfel und Birne, begleitet von einer subtilen Cremigkeit. Der Finish ist langanhaltend mit einem mineralischen Nachklang, der die charakteristische Terroir-Prägung der Bourgogne offenbart. Dank seines jungen Alters hat dieser Wein eine sehr gute Lagerfähigkeit und wird sich in den nächsten Jahren weiter harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Frantz Chagnoleau profitieren vom außergewöhnlichen Terroir der Bourgogne, das durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima geprägt ist. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um die Qualität und Frische jeder Beere zu bewahren. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit minimalem Eingreifen, um den natürlichen Ausdruck des Terroirs zu fördern. Nach einer schonenden Pressung und Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Essen & Servieren
Der 2023 Domaine Frantz Chagnoleau à la Côte Saint-Véran harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten oder Geflügel in heller Sauce. Am besten serviert bei einer Temperatur von 8-10°C, entfaltet er sein volles Aroma. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, wird aber empfohlen, um das Bouquet zu intensivieren.

Produzent
Die Domaine Frantz Chagnoleau hat sich seit ihrer Gründung einen Namen als innovativer und qualitativer Produzent in der Bourgogne gemacht. Geleitet von der Philosophie, Weine zu schaffen, die den Charakter ihres Ursprungs respektieren, hat Frantz Chagnoleau bedeutende Anerkennung sowohl lokal als auch international erlangt. Mit einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz trägt die Domaine zur Stärkung des Rufs der Bourgogne als eines der edelsten Weinbaugebiete der Welt bei.

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