2023 Mas Martinet Cami Pesseroles BIO

Der 2023 Mas Martinet Cami Pesseroles BIO ist ein charakterstarker Bio-Rotwein aus dem Priorat in Katalonien, der die präzise Handschrift von Mas Martinet mit der mineralischen Tiefe der Region verbindet. Er steht für eine moderne, terroirgeprägte Interpretation des Priorat-Stils und zeigt, warum das Weingut seit Jahren zu den spannenden Referenzen Spaniens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, konzentrierten Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifer Kirsche, Kräutern der Garrigue, feiner Würze und einem Hauch von mineralischer Steinigkeit. Am Gaumen wirkt er dicht und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, lebendiger Struktur und einer markanten, aber gut eingebundenen Tanninbasis. Der Nachhall ist lang, präzise und von mineralischer Frische geprägt, was dem Wein viel Spannung verleiht. Dank seiner Balance aus Reife, Energie und Struktur besitzt er gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich mit etwas Flaschenreife noch komplexer zeigen.

Vinifikation
Die Cami-Pesseroles-Lage profitiert vom typischen Priorat-Terroir mit steinigen Schieferböden, Hanglagen und einem warmen, trockenen mediterranen Klima, das den Reben nur geringe Erträge abverlangt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu selektionieren. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die Herkunft klar herauszuarbeiten: schonende Verarbeitung, kontrollierte Gärung und ein Ausbau, der Frucht, Struktur und mineralische Tiefe in ein ausgewogenes Verhältnis bringt.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, Schmorgerichten, Wild, kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Je nach Jahrgang und persönlichem Geschmack kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung sinnvoll sein, um die Aromatik vollständig zu öffnen.

Produzent
Mas Martinet wurde Anfang der 1990er-Jahre von den Geschwistern Marta und José Luis Pérez gegründet und zählt zu den prägenden Weingütern des modernen Priorat. Das Weingut hat entscheidend dazu beigetragen, die Region international wieder stärker ins Bewusstsein zu rücken, indem es auf terroirbetonte, präzise und nachhaltige Weine setzt. Heute genießt Mas Martinet hohes Ansehen für seine expressive Stilistik und seine Rolle als Qualitätsmaßstab in Katalonien.

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