2023 Olivier Rivière le Blanc, Rioja

Ein charakterstarker Rioja Blanco aus Höhenlagen: Olivier Rivières Le Blanc 2023 verbindet mediterrane Wärme mit kühler, kalkgeprägter Präzision. Ein seltener Blend aus Garnacha Blanca, Viura (Macabeu) und Malvasía, der Fülle, Mineralität und feine Würze elegant ausbalanciert. Rivière – in Cognac geboren, in Bordeaux ausgebildet – gilt als einer der Impulsgeber der neuen Rioja und bezeichnet diesen Wein selbst als seinen weißen „Côtes de Nuits“.

Geschmacksprofil
Im Glas helles Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase treffen würzige Noten und getrocknete Früchte auf florale Anklänge von Veilchen, begleitet von reifer Zitruszeste, Fenchel und einem Hauch mediterraner Kräuter. Dezente, fein integrierte Holznoten rahmen das Bouquet, ohne zu dominieren. Am Gaumen dicht und seidig, gleichzeitig klar und mineralisch gespannt. Reife gelbe Früchte, etwas Zitrus und salzige Kräuterwürze spielen mit einer perfekt ausbalancierten, belebenden Säure. Die Textur ist cremig, aber niemals schwer, getragen von der kühlen Frische der Höhenlagen. Der Abgang ist lang, präzise und leicht salzig, mit subtilen Eichenanklängen und feinem Druck. Gutes Reifepotenzial: Trinken jetzt bis ca. 2028, mit weiterer Entfaltung von Komplexität über 3–5 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus neun Parzellen rund um Labastida in der Rioja Alavesa auf durchschnittlich 600 m ü. M. Das Terroir ist von kargen, kalkhaltigen Böden und einem atlantisch beeinflussten Mikroklima geprägt – ideale Voraussetzungen für Spannung, Klarheit und aromatische Tiefe in Weißweinen. Die Lese erfolgt von Hand, Parzellen und Rebsorten werden selektiv eingebracht. Olivier Rivière arbeitet biodynamisch im Weinberg, vergärt mit natürlichen Hefen und setzt auf eine schonende, kühle Vormazeration für maximale Aromenerhaltung. Gärung und Ausbau erfolgen in einer Kombination französischer Eichenfässer; die Reifezeit beträgt 8–10 Monate. Klärung erfolgt, wenn überhaupt, minimal; Filtration höchstens sanft bei Bedarf – für einen möglichst unverfälschten Ausdruck der Herkunft.

Essen & Servieren
Hervorragend zu würzigen Bratwürsten, Pasta mit Kräutern oder Pilzen und gereiften, harten Käsesorten. Ebenso stimmig zu Roast Chicken, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten mit Zitronen- und Kräuterbutter. Serviertemperatur 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Karaffieren, um die aromatische Vielschichtigkeit und Textur zu öffnen.

Produzent
Olivier Rivière, in Cognac aufgewachsen und in Bordeaux (mit Schwerpunkt Biodynamie) ausgebildet, fand in Rioja ab 2004 seine vinologische Heimat. Seit 2009 arbeitet er mit festen Kellereistrukturen, bewirtschaftet heute rund 19 ha in Rioja und im kühleren Arlanza – vielerorts auf hochgelegenen, nie chemisch behandelten Böden. Als Teil der Gruppe „Rioja ’n’ Roll“ steht er für Herkunftstreue und Parzellencharakter statt uniformer Großcuvées. Sein kompromissloser Ansatz – Handarbeit, natürliche Hefen, differenzierter Einsatz von Stahl, Beton und Eiche – hat ihm den Ruf eines der spannendsten Erneuerer der Region eingebracht.

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