2023 Weingut von Winning Pinot Royale

Der 2023 Weingut von Winning Pinot Royale ist ein moderner, feinfruchtiger Rotwein aus der Pfalz, der die Eleganz von Pinot Noir (Spätburgunder) mit der typischen Fülle und Wärme der Region verbindet. Er ist als „Royale“ Cuvée klar auf höchste Trinkfreude und Präzision ausgelegt – ein Pinot, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer anspricht. Weingut von Winning steht seit Jahren für einen charakterstarken, terroirgeprägten Stil, der hier in roter Form fortgeführt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2023 Pinot Royale ein klares, leuchtendes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen, das seine Jugend widerspiegelt. In der Nase präsentieren sich saftige rote Früchte wie Kirsche, Himbeere und wilde Erdbeere, begleitet von feinen floralen Anklängen (Veilchen) und dezenten würzigen Noten, die an weißen Pfeffer, etwas Waldboden und einen Hauch Rauch erinnern. Am Gaumen ist der Wein saftig, präzise und geradlinig, mit einer kühlen Frucht und lebendiger, aber gut eingebundener Säure. Die Tannine sind seidig und fein, typisch für Pinot Noir, und verleihen Struktur, ohne die elegante Textur zu überlagern. Aromen von roten Beeren, Hagebutte und einem Hauch Kräuterwürze klingen im mittellangen, klaren Finale nach. Der 2023er ist jung bereits sehr zugänglich und auf unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt, besitzt aber genug Struktur, um sich in den nächsten 3–5 Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Pinot Royale stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Pfalz, die von sandigen und lehmigen Böden mit Löss- und Kalkanteilen geprägt sind. Das eher milde, sonnenreiche Klima der Region sorgt für eine optimale Reife, während kühlere Nächte die Frische und aromatische Spannung erhalten. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Weingut von Winning auf eine schonende Vinifikation: behutsame Maischegärung, kontrollierte Temperaturen und ein gezielter Einsatz von Holz (meist in gebrauchten Fässern), um Struktur und Tiefe zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Pinot Noir, der klar, präzise und terroirbetont im Glas steht.

Essen & Servieren
Der 2023 Pinot Royale ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu Geflügelgerichten wie Coq au Vin, gebratener Ente oder Maishähnchen, ebenso zu Kalbsfleisch, Schweinefilet und zarten Lammgerichten. Auch Pilzgerichte, Risotto mit Waldpilzen, mild gereifter Weichkäse oder eine herzhafte Quiche mit Speck und Zwiebeln harmonieren sehr gut. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C; an warmen Tagen darf er gern leicht gekühlt ins Glas. Ein kurzes Karaffieren von 30–45 Minuten hilft, die fruchtigen und würzigen Nuancen noch deutlicher hervorzubringen, ist aber vor allem in der Jugend empfehlenswert.

Produzent
Weingut von Winning mit Sitz in Deidesheim zählt zu den profiliertesten Betrieben der Pfalz und hat sich weit über Deutschland hinaus einen Namen gemacht. Die Wurzeln des Gutes reichen ins 19. Jahrhundert zurück, und viele der besten Lagen rund um Deidesheim, Forst und Ruppertsberg gehören seit jeher zum Besitz des Hauses. Während von Winning vor allem für seine kraftvollen, aber präzisen Rieslinge bekannt ist, zeigt das Weingut mit Weinen wie dem Pinot Royale, dass es auch im Bereich Spätburgunder eine klare Handschrift hat: kompromisslose Arbeit im Weinberg, naturnahe Bewirtschaftung und ein handwerklich geprägter Ausbau im Keller. Zahlreiche Auszeichnungen von Fachmagazinen und Weinführern sowie hohe Bewertungen im In- und Ausland unterstreichen die Bedeutung von Winning als Qualitätsmotor der Pfalz.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.