2023 Westhofen Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

Der 2023 Westhofen Kirchspiel Riesling VDP.Grosses Gewächs vom Weingut Keller ist ein charakterstarker Spitzenriesling aus einer der renommiertesten Lagen Rheinhessens. Kalkmergel und Kalkstein, präzise Handlese und der Ausbau im großen Holzfass verleihen ihm Tiefe, Eleganz und eine ausgeprägte mineralische Handschrift. Als Großer Gewächs steht er für die klassische Spitze trockener deutscher Rieslinge.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit feiner Brillanz. In der Nase entfalten sich Noten von Zitruszeste, weißem Pfirsich und subtilen Kräutern, begleitet von einer kühlen Kalksteinmineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, konzentriert und äußerst präzise, getragen von lebendiger Säure und einer salzigen, fast vibrierenden Spannung. Der Nachhall ist lang, klar und mineralisch geprägt. Trotz seiner jugendlichen Frische besitzt der Wein bereits viel innere Struktur und hat ein hervorragendes Reifepotenzial über viele Jahre, in denen er weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen dürfte.

Vinifikation
Die Lage Kirchspiel in Westhofen zählt zu den großen Terroirs Rheinhessens: tiefgründige Kalkmergel- und Kalksteinböden, leicht geneigte Hänge und ein kühles Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für feinfruchtige, langlebige Rieslinge. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Vergoren mit natürlichen Hefen und überwiegend im großen Holzfass ausgebaut, reifte der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Struktur, Balance und zusätzliche Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Steinbutt, Krustentieren, feinem Kalbfleisch oder Gerichten mit asiatischer Würze und dezenter Schärfe. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 9 bis 11 °C; ein Dekantieren ist in jungen Jahren nicht zwingend nötig, kann bei Bedarf aber helfen, seine aromatische Tiefe schneller zu öffnen.

Produzent
Weingut Keller aus Rheinhessen gehört zu den bekanntesten und angesehensten Erzeugern Deutschlands, insbesondere wenn es um trockenen Riesling mit Terroirprägung geht. Das Familienweingut hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit und großen Lagenweinen einen herausragenden Ruf erarbeitet. Vor allem die präzisen, mineralischen Großen Gewächse haben Keller weit über die Region hinaus zu einem Maßstab für Spitzenriesling gemacht.

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