2024 Riesling Trocken Weingut Rings, Pfalz

Der 2024 Riesling Trocken vom Weingut Rings aus der Pfalz ist ein kristallklarer, präziser Riesling, der Frische, Mineralität und Trinkfreude auf hohem Niveau verbindet. Trocken bis ins Mark (nur 2,9 g/l Restzucker), zeigt er, wie geradlinig und dennoch saftig Pfälzer Riesling heute sein kann. Die Trauben stammen aus eigenen Lagen in Kallstadt, Ungstein und Freinsheim – allesamt Top-Herkünfte auf kalk- und mineralreichen Böden, die Rings zu einem der gefragtesten Betriebe Deutschlands gemacht haben.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell zitronengelb mit grünlichen Reflexen, glasklar und einladend. In der Nase zeigt er eine animierende Frucht: Grapefruit, saftige Äpfel, Zitruszesten und reife weiße Pfirsiche, unterlegt von einem feinen, kühlen Mineralton. Der Eindruck ist sehr pur, ohne störenden Holzton, dafür mit viel Frische und Klarheit. Am Gaumen ist der Riesling straff, trocken und geradlinig, mit guter Fülle und spürbarem Gewicht, ohne jemals schwer zu wirken. Die reife, lebendige Säure trägt Zitrus- und Steinfruchtaromen, dazu kommen Anklänge von grünen Kräutern und nasser Stein. Die Mineralität zieht sich bis in den langen, sauberen Nachhall und macht Lust auf den nächsten Schluck. Dieser Gutsriesling ist auf sofortigen Genuss ausgelegt, besitzt aber genügend Substanz und Säurestruktur, um sich über 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus eigenen Weinbergen in Kallstadt, Ungstein und Freinsheim im nördlichen Mittelhaardt-Bereich der Pfalz. Hier prägen kalkhaltige Böden und ein ehemaliges, heute freiliegendes Kalksteinriff das Terroir – ein idealer Nährboden für spannungsreiche, mineralische Rieslinge. Die Reben werden konsequent ertragsreduziert: Doppelschüsse werden entfernt, die Laubwand und Traubenzonen sorgfältig ausgelichtet, um gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu erhalten. Geerntet wird von Hand, die Trauben werden schonend gepresst und anschließend mit natürlichen, im Weinberg vorkommenden Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und größeren Holzfässern, was der Frucht und Spannung des Rieslings erhalten bleibt, ihm aber gleichzeitig Textur und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser trockene Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter und macht ebenso als Aperitif eine ausgezeichnete Figur. Perfekt passt er zu Fischgerichten aller Art, von gegrilltem oder gedämpftem Fisch über Ceviche bis zu leichten Fischterrinen, ebenso zu Schalentieren wie Garnelen, Muscheln oder Jakobsmuscheln. Seine klare Säure und dezente Fruchtsüße harmonieren außerdem hervorragend mit asiatisch inspirierten Speisen – etwa Sushi, sommerlichen vietnamesischen Gerichten, Thai-Küche mit Limette und Koriander oder mild gewürzten Currys. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; eine kurze Belüftung im Glas genügt, um die Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Rings liegt in Freinsheim in der nördlichen Pfalz, unweit der kalkreichen Spitzenlagen rund um Kallstadt und Ungstein. Aus einem ehemaligen Fassweinbetrieb entwickelte Steffen Rings seit den 1990er-Jahren, gemeinsam mit seinem Bruder Andreas (Andy), ein dynamisches Spitzenweingut: Ertragsreduktion, der Tausch und Erwerb erstklassiger Lagen, Investitionen in hochwertige Holzfässer und kompromisslose Handarbeit stehen seitdem im Mittelpunkt. Seit 2008 arbeitet das Gut ökologisch, 2017 erfolgte die offizielle Bio-Zertifizierung. Rings ist Mitglied im VDP und gilt heute als einer der Top-Erzeuger Deutschlands, insbesondere für trockene Rieslinge und Spätburgunder. Zahlreiche Auszeichnungen – etwa die Kür zur „Weingut des Jahres“ im Vinum Weinguide sowie herausragende Bewertungen durch Robert Parker und wein-plus.de – unterstreichen den Stellenwert der Brüder Rings als Qualitätsmotor der modernen Pfalz.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.