2024 Pinot Nero, Cantina Tramin, Sydtyrol Alto Adige AOP

Der 2024 Tramin Pinot Nero aus der Region Alto Adige Sydtyrol ist ein beeindruckender Vertreter der italienischen Pinot Noir Weine. 100% aus Blauburgunder, überzeugt dieser Rotwein mit einer harmonischen Kombination aus reicher Fruchtigkeit und eleganter Struktur, die ihn sowohl solo als auch als perfekter Begleiter zu köstlichen Speisen glänzen lässt. Dieser Jahrgang bringt die hervorragenden Eigenschaften der Traube zur vollen Entfaltung und spiegelt den einzigartigen Charakter des Terroirs wider.

Geschmacksprofil
Beim ersten Anblick in Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot von mittlerer Intensität. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet, das an frische rote Beeren und subtile florale Noten erinnert, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und erdigen Untertönen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit einer eleganten Textur und einer lebendigen Frische, die von einer dezenten Säure und sanften Tanninen getragen wird. Der Abgang ist geschmeidig und anhaltend, mit einer Note von Kirschen und einem eleganten mineralischen Nachklang. Dieser Pinot Nero hat ein beachtliches Lagerpotenzial, das ihn in den nächsten Jahren noch komplexer werden lässt.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Nero stammen von den malerischen Hanglagen auf 350-450 Metern über dem Meeresspiegel, wo kalkhaltiger Lehm und Kieselböden vorherrschen. Das milde Klima, beeinflusst von mediterranen Einflüssen und kühlen Winden der umliegenden Berge, sorgt für ein optimales Reifeverhältnis der Trauben. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Mazeration bei 26 Grad, wobei innovative Extraktionstechniken wie das tägliche Umwälzen des Mosts und das Unterstoßen der Tresterkrone zum Einsatz kommen. Die Gärung und Reifung des Weins erfolgt sowohl in französischen Barriques als auch in Eichenfässern und Edelstahltanks über einen Mindestzeitraum von sechs Monaten.

Essen & Servieren
Der 2024 Tramin Pinot Nero harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu herzhaften Nudelgerichten, gegrilltem Gemüse und Geflügel. Seine vielschichtige Struktur und Frische kommen bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C am besten zur Geltung. Eine kurzzeitige Dekantierung wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum des Weines zu entfalten.

Produzent
Cantina Tramin, ein renommiertes Weingut seit 1898, liegt malerisch in Südtirols Weinregion und hat sich durch die herausragende Qualität seiner Weine international einen Namen gemacht. Unter der beeindruckenden Leitung von Willi Stürz, dem Weinmacher des Jahres 2004, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter mehrfache '3-Gläser' Bewertungen im Gambero Rosso. Das Weingut zeichnet sich durch seine nachhaltige Bewirtschaftung und innovative Weinherstellungsmethoden aus, wofür es mit dem 'Vini Buoni EcoFriendly Award' ausgezeichnet wurde.

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