3er-Weinpaket Aha-Erlebnis im Glas zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Sauvignon Blanc II white

Entdecken Sie das 3er-Weinpaket 'Aha-Erlebnis im Glas', das Ihnen die faszinierende Welt des Sauvignon Blanc näherbringt. Diese variantenreiche Sorte beschert sowohl Wein-Einsteiger*innen als auch Kenner*innen ein unvergleichliches sensorisches Vergnügen. Mit Aromen von Stachelbeere und Kiwi bietet der Sauvignon Blanc II 2023 aus der Pfalz ein Paradebeispiel für Sortentypizität und Mineralität.

Geschmacksprofil
Das Sauvignon Blanc II präsentiert sich mit einer hellen, klaren Farbe im Glas, die den ersten Hinweis auf seine Frische und Lebendigkeit gibt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Stachelbeere und Kiwi, begleitet von einem Hauch grüner Paprika und einem floralen Unterton. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer ausgewogenen Kombination aus exotischen Fruchtaromen und erfrischender Säure, die in einer feinen Mineralität mündet. Der Abgang ist anhaltend, zart und hinterlässt einen eleganten Nachklang, der die Vielseitigkeit dieser Rebsorte eindrucksvoll spiegelt. Der Sauvignon Blanc II zeigt ein bemerkenswertes Alterungspotential, das seine Aromen und Struktur über die nächsten Jahre hinweg weiter verfeinern wird.

Vinifikation
Das Weingut von Winning liegt in der malerischen Pfalz-Region und profitiert von einem einzigartigen Terroir, welches dem Sauvignon Blanc II seine besondere Charakteristik verleiht. Die Weinberge zeichnen sich durch kalkreiche Böden aus, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ihre Qualität zu gewährleisten, und mit traditionellem Handwerk vinifiziert. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks, um die Frische und Klarheit der Fruchtaromen zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Sauvignon Blanc harmoniert ausgezeichnet mit leichten Speisen wie frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder Feldsalaten mit einer leichten Vinaigrette. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10°C, um die aromatische Vielfalt voll zu entfalten. Eine kurze Dekanter-Zeit von 10-15 Minuten kann die vielschichtigen Aromen noch deutlicher zur Geltung bringen.

Produzent
Das Weingut von Winning hat sich durch seine kompromisslose Qualität und Innovationsfreude in der Pfalz einen Namen gemacht. Mit einer langjährigen Tradition und dem steten Streben nach Exzellenz zählt es zu den renommiertesten Weingütern der Region. Unter der Führung von erstklassigen Winzern hat es zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist für seinen Beitrag zur Qualität und Vielfalt der deutschen Weinszene hoch anerkannt.

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