Abele 1757 Champagne Le Sourire de Reims Rosè Brut 2008

Der Abelé 1757 Champagne Le Sourire de Reims Brut Rosé 2008 ist ein außergewöhnlicher Vintage-Champagner, der klassische Eleganz mit moderner Raffinesse vereint. Seine unvergleichliche Handschrift erhält dieser Rosé durch die seltene 'Saignée'-Methode, bei der Pinot Noir Trauben eine kurze, kontrollierte Mazerationszeit von 72 Stunden durchlaufen. Mit einem ganzen Jahrzehnt Reifezeit in den jahrhundertealten Kellern von Abelé 1757 ist dieser Champagner ein echtes Juwel, das die Geschichte und die Kunst der Champagnerherstellung verkörpert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Sourire de Reims Rosé 2008 in einem leuchtenden Lachston mit feinen, langanhaltenden Perlen – ein Anblick, der pure Vorfreude weckt. Das Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig: Frische rote Beeren wie Himbeere und Erdbeere treffen auf subtil würzige Noten, begleitet von einer dezenten Duftwolke nach feinen floralen Nuancen und leichtem Hefegebäck. Am Gaumen überzeugt dieser Champagner durch seine harmonische Balance von Frische und Tiefe. Eine elegante Fruchtfülle, an reife Kirschen und Johannisbeeren erinnernd, wird ergänzt durch eine sanfte Mineralität und zarte Gewürznoten. Die feine Perlage trägt zu einem cremigen, doch belebenden Mundgefühl bei. Im Abgang wirkt der Champagner langanhaltend und komplex, mit einer beeindruckenden Frische, die seine Lagerfähigkeit von mindestens zehn weiteren Jahren unterstreicht.

Vinifikation
Das Terroir der Champagne, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem einzigartigen Klima, verleiht dem Pinot Noir seine besondere Ausdruckskraft. Die Trauben für den Le Sourire de Reims Rosé werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Die besonders aufwendige 'Rosé de Saignée'-Vinifikation erfordert große Präzision: Nach einer Mazeration von exakt 72 Stunden werden die Trauben sanft gepresst, was dem Champagner seine markante Farbe und intensive Aromatik verleiht. Anschließend reift der Wein ganze zehn Jahre in den historischen Kellern von Abelé 1757, wo er seine Komplexität und Raffinesse entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser expressive Rosé-Champagner eignet sich hervorragend als edler Begleiter zu kulinarischen Highlights wie Lachstartar, Thunfisch Carpaccio, gebratener Entenbrust oder feinen Käsesorten mit fruchtiger Konfitüre. Am besten entfaltet er sein volles Aromenspektrum bei 8-10 °C und nach einer kurzen Belüftungszeit. Für ein intensiveres Erlebnis empfiehlt sich das vorsichtige Dekantieren.

Produzent
Das Champagnerhaus Abelé 1757 zählt zu den traditionsreichsten unabhängigen Häusern in der Champagne. Gegründet im Jahr 1757, blicken sie auf mehr als zwei Jahrhunderte handwerkliches Können und Innovationskraft zurück. Mit ihrer kleinen, aber feinen Produktion genießen sie in der Region einen exzellenten Ruf – insbesondere für ihre Kunst, Weine von großer Finesse und ausgeprägtem Charakter zu erschaffen. Die exklusive Reihe 'Le Sourire de Reims' gilt als Aushängeschild des Hauses und als Hommage an das gleichnamige Lächeln der berühmten Kathedrale von Reims.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.